‘চান্দু চ্যাম্পিয়ন’ ছবিতে কার্তিক আরিয়ানের শারীরিক রূপান্তর দেখে অবাক হয়েছেন দর্শক। কিন্তু এই পেশীবহুল চেহারার নেপথ্যে লুকিয়ে ছিল চরম আত্মত্যাগ এবং কঠোর শৃঙ্খলা। নিরামিষাশী হয়েও এমন বডি তৈরি করা যে কতটা কঠিন, তা অভিনেতা নিজেই জানালেন সাম্প্রতিক এক সাক্ষাৎকারে।

কী ছিল কার্তিকের ‘রোবোটিক’ ডায়েট?
কার্তিক জানিয়েছেন, গত ৬ মাস ধরে তিনি একরকম রোবটের মতো নিয়ম মেনে চলেছেন। তাঁর রাতের খাবারের রুটিন ছিল চমকে দেওয়ার মতো। প্রায় প্রতি রাতে তিনি কেবল এক বাটি টমেটো সুপ কিংবা ব্রোকলি সুপ খেয়েই কাটিয়ে দিতেন। এছাড়া দিনের অন্য সময়ে প্রোটিনের জোগান দিতে তাঁর তালিকায় ছিল নিয়মিত পনির, তোফু ও সয়াবিন। তোফু ও পনির থেকে পাওয়া ক্যাসিন ও সয় প্রোটিন পেশি গঠনে ম্যাজিকের মতো কাজ করেছে। সেই সঙ্গে শরীরচর্চার ক্লান্তি কাটাতে ৮ ঘণ্টার গভীর ঘুম ছিল তাঁর রুটিনের অবিচ্ছেদ্য অংশ।

ঘরেই বানিয়ে নিন কার্তিকের প্রিয় টমেটো সুপ:
কার্তিকের এই ডায়েটের অন্যতম ভরসা ছিল বাড়িতে তৈরি স্বাস্থ্যকর টমেটো সুপ। আপনিও চাইলে সহজে এটি তৈরি করতে পারেন:

প্রয়োজনীয় উপকরণ: টমেটো, মাখন, সামান্য তেল, ১ চামচ ময়দা, তেজপাতা, লবঙ্গ, নুন, চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো, সামান্য দুধ এবং ওপরে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ক্রিম ও ব্রেড ক্রুটন।

পদ্ধতি:
১. প্রথমে টমেটো, তেজপাতা ও লবঙ্গ দিয়ে ৮-১০ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা হলে ব্লেন্ড করে ছেঁকে বীজ ও খোসা আলাদা করে নিন।
২. অন্য পাত্রে মাখন ও সামান্য তেল গরম করে ময়দা দিয়ে হালকা সাঁতলে নিন।
৩. এবার টমেটোর মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
৪. স্বাদমতো নুন, চিনি, গোলমরিচ ও সামান্য দুধ মিশিয়ে ৫-৭ মিনিট আঁচে রাখুন।
৫. থকথকে হয়ে এলে ওপরে ক্রিম ও ক্রুটন ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

কার্তিকের এই ডেডিকেশন প্রমাণ করে, দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্যের জন্য সঠিক ডায়েট ও শৃঙ্খলার কোনো বিকল্প নেই। আপনার শরীরচর্চার লক্ষ্যপূরণে আপনিও কি এই ধরনের ডায়েট চার্ট অনুসরণ করার কথা ভাবছেন?