ছুটি কাটাতে বাড়ি থেকে দূরে কোথাও যাওয়ার আনন্দই আলাদা। কিন্তু ব্যাগপত্র গুছিয়ে লম্বা Vacation-এ যাওয়ার আগে ঘরের ফ্রিজ নিয়ে একটা বড় দুশ্চিন্তা থেকেই যায়। দীর্ঘ দিন ফ্রিজ বন্ধ থাকলে ভেতরের খাবার নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। কিন্তু বিদ্যুৎ চলে গেলে বা দীর্ঘক্ষণ ফ্রিজের পাওয়ার অফ থাকলে খাবার কতটা নিরাপদ রয়েছে, তা বোঝার একটা দারুণ ও সহজ ঘরোয়া উপায় রয়েছে। আর তার জন্য আপনার লাগবে মাত্র একটি গ্লাস জল আর একটি কয়েন!

বিশেষজ্ঞদের মতে, বাড়ি ছাড়ার আগে খুব সহজ একটি ট্রিকস মেনে চললে আপনি নিশ্চিন্ত থাকতে পারেন। এর জন্য প্রথমে একটি কাঁচের গ্লাসে জল ভরে সেটি ডিপ ফ্রিজে রেখে বরফ করে নিন। বরফ পুরোপুরি জমে যাওয়ার পর তার ওপর একটি কয়েন বসিয়ে দিন এবং গ্লাসটি আবার ডিপ ফ্রিজেই রেখে বাইরে চলে যান।

কেন এই অদ্ভুত উপায়?
আপনার অনুপস্থিতিতে যদি দীর্ঘক্ষণ বাড়ির বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন থাকে বা পাওয়ার কাটের কারণে ফ্রিজ বন্ধ হয়ে যায়, তবে স্বাভাবিকভাবেই ডিপ ফ্রিজের বরফ গলে জল হয়ে যাবে। আর বরফ গলে গেলে ওপরের কয়েনটি ধীরে ধীরে গ্লাসের তলায় তলিয়ে যাবে।

বাড়ি ফিরে আপনি যদি দেখেন যে কয়েনটি বরফের ওপরেই রয়েছে, তবে বুঝতে হবে আপনার অনুপস্থিতিতে ফ্রিজের বিদ্যুৎ সংযোগ একদম ঠিক ছিল এবং ভেতরের খাবার সম্পূর্ণ সুরক্ষিত রয়েছে। কিন্তু যদি দেখেন কয়েনটি গ্লাসের একেবারে তলায় চলে গেছে, তবে বুঝবেন মাঝপথে দীর্ঘক্ষণ ফ্রিজ বন্ধ ছিল এবং বরফ গলে যাওয়ার পর তা আবার জমে গেছে। এই অবস্থায় ফ্রিজে থাকা মাছ, মাংস বা অন্যান্য পচনশীল খাবার খাওয়া অত্যন্ত স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ হতে পারে।

তাই পরের বার বেড়াতে যাওয়ার আগে এই বুদ্ধিদীপ্ত ছোট্ট ট্রিকসটি কাজে লাগান, আর ঘরে ফিরে স্বাস্থ্য নিয়ে কোনো রকম ঝুঁকি এড়িয়ে চলুন।