ছুটির দিনে বা বিকেলের স্ন্যাকসে ফাস্ট ফুডের কথা উঠলেই সবার আগে মনে আসে সুস্বাদু এক বক্স ‘চিকেন মিট বক্স’-এর কথা। কিন্তু স্বাস্থ্য সচেতনতা কিংবা অতিরিক্ত দামের কথা ভেবে অনেক সময়ই রেস্তোরাঁয় গিয়ে তা খাওয়া হয়ে ওঠে না। তবে একটু ইচ্ছা থাকলেই দোকানের থেকেও অনেক বেশি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর চিকেন মিট বক্স আপনি খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন আপনার ঘরের কিচেনেই!

উপকরণ:
ঘরে রেস্তোরাঁ স্টাইলের মিট বক্স তৈরির জন্য প্রয়োজন—হাড় ছাড়া ছোট টুকরো করা চিকেন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা আলু ভাজা, পছন্দের সস (মেয়োনিজ, টমেটো কেচাপ ও চিলি সস), চিজ বা চিজ সস, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম, আদা-রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং সামান্য লেবুর রস।

বানানোর সহজ পদ্ধতি:
১. প্রথমে চিকেনের টুকরোগুলোকে আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে রাখুন কিছুক্ষণ।

২. এবার প্যানে সামান্য তেল বা বাটার দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন ভালো করে ভেজে তুলে নিন।

৩. পাশাপাশি, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলো সোনালী করে ভেজে ক্রাঞ্চি করে নিন।

৪. এবার একটি পরিবেশন পাত্র বা বাক্সে প্রথমে ভাজা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা আলুর স্তর দিন। তার ওপর তৈরি করা ভাজা চিকেন দিয়ে সাজিয়ে দিন।

৫. সবার ওপরে একে একে আপনাদের পছন্দের সস, মেয়োনিজ এবং গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দিন। ব্যস! ঘরেই তৈরি আপনার ঝকঝকে রেস্তোরাঁ স্টাইলের হট অ্যান্ড স্পাইসি চিকেন মিট বক্স।

ছুটির মেজাজে কিংবা অতিথিদের আপ্যায়নে ঝটপট এই রেসিপিটি বানিয়ে ফেলুন এবং পরিবারের সঙ্গে উপভোগ করুন দুর্দান্ত এই ফাস্ট ফুড আইটেমটি!