ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী—এ কথা সকলেরই জানা। ফাইবার, ভিটামিন ও নানা প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানে ভরপুর ফল আমাদের শরীরকে সতেজ ও রোগমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, যেকোনো পুষ্টিকর খাবারই ভুল সময়ে খেলে তা উপকারের বদলে মারাত্মক ক্ষতি ডেকে আনতে পারে। বিশেষ করে রাতের বেলায় নির্দিষ্ট কিছু ফল খাওয়া একেবারেই অনুচিত। সূর্যাস্তের পর এই ফলগুলি খেলে হজমের সমস্যা থেকে শুরু করে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়ার মতো একাধিক বিপদ ঘনিয়ে আসতে পারে।

রাতে কোন ফলগুলি এড়িয়ে চলবেন?
কলা: পুষ্টিকর হলেও রাতে কলা না খাওয়াই শ্রেয়। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা রাতে সহজে হজম হতে চায় না। এ ছাড়া রাতে কলা খেলে কফ জমার সম্ভাবনা বাড়ে, যা ঠান্ডা লাগা বা অ্যাজমার সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।

কমলালেবু ও সাইট্রাস জাতীয় ফল: ভিটামিন সি-এর জন্য লেবুজাতীয় ফল অতুলনীয় হলেও, রাতে কমলালেবু, মোসম্বি বা আঙুর খেলে পেটে তীব্র অ্যাসিডিটি ও বুকজ্বালার সমস্যা হতে পারে। এতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড রাতের বেলা পেটের অস্বস্তি বাড়িয়ে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়।

তরমুজ: তরমুজে জলের পরিমাণ প্রায় ৯২ শতাংশ। রাতে তরমুজ খেলে বারবার প্রস্রাবের তাগিদ তৈরি হয়, যাকে চিকিৎসা বিজ্ঞানে ‘নকচুরিয়া’ বলা হয়। এর ফলে স্বাভাবিক ঘুম ব্যাহত হয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রাও হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে।

আপেল: আপেল শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করলেও রাতের বেলা তা খাওয়া উচিত নয়। আপেলে থাকা পেকটিন এবং উচ্চ ফাইবার রাতে হজমপ্রক্রিয়াকে মন্থর করে দেয়। ফলে গ্যাস্ট্রিক, পেট ফাঁপা ও তীব্র অস্বস্তির সৃষ্টি হয়।

কেন রাতে ফল খাওয়া ক্ষতিকর?
সূর্যাস্তের পর মানুষের পরিপাকতন্ত্র বা হজমক্ষমতা স্বাভাবিকভাবেই ধীরগতির হয়ে যায়। ফলের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা বা ফ্রুকটোজ রাতের বেলা সঠিকভাবে ভাঙতে পারে না। ফলে শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমতে শুরু করে এবং রক্তে ইনসুলিনের ভারসাম্য বিগড়ে যেতে পারে।

পুষ্টিবিদদের পরামর্শ অনুযায়ী, ফল খাওয়ার সবচেয়ে সঠিক সময় হলো সকালের প্রাতরাশ কিংবা বিকেলের হালকা স্ন্যাক্স। রাতে ঘুমানোর অন্তত তিন থেকে চার ঘণ্টা আগে সমস্ত ধরনের ফল খাওয়া বন্ধ করাই স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বুদ্ধিমানের কাজ।