তেঁতুল একটি উপকারী ফল। এর রয়েছে নানাবিধ গুণ। তেঁতুলের আচার আমাদের দেশে খুবই জনপ্রিয়। বিশেষ করে বিয়েতে। এর স্বাস্থ্যগুণ আর স্বাদের জন্য মেয়েরা তেঁতুল বেশি পছন্দ করেন।

ব্রিটেনের একদল বিজ্ঞানীর মতে তেঁতুলে থাকা একাধিক ভিটামিন ও খনিজ উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং তেঁতুল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা রাখে। কোনো কোনো বিশেষজ্ঞের মতে নিয়মিত তেঁতুল খেলে ডায়াবেটিসে আক্রান্তের আশঙ্কা থাকেই না।

এদিকে কলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে তেঁতুল অতুলনীয়। আর এ কারণেই হার্টের রোগে আক্রান্তের আশঙ্কা থাকে না। তেঁতুলে থাকে প্রচুর ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান যা ত্বকের জন্য উপকারী।

বিশেষজ্ঞদের মতে তেঁতুলের শরবত হাইড্রোক্সিট্রিক ও মেদ কমাতে সাহায্য করে। মোট কথা, তেঁতুলের উপকারিতার শেষ নেই।