ডালের বড়া, মাছের ডিমের বড়া, সবজির বড়া তো খাওয়া হয়। তবে কখনো কী মুরগির মাংসের বড়া খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে খেয়ে দেখুন। এই মুরগির মাংসের বড়া …
আম দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। কাঁচা আমের বাহারি আচার-মোরব্বা থেকে শুরু করে পাকা আমের পানীয় ও ডেজার্ট কমবেশি সবাই খেয়েছেন। তবে কখনো কি আমের স্যুপ খে…
উপকরণ ১. রুই মাছের মাথা ১টি ও মাছ ২ টুকরো ২. পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ ৩. গরম মসলা ও তেজপাতা ১টি ৪. এলাচ ২টি ও দারুচিনি ১ টুকরো ৫. কাঁচা মরিচ ২টি ৬. মুগ ডাল …
খিচুড়ি খেতে সবাই পছন্দ করেন। বিশেষ করে বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খাওয়ার ইচ্ছে হয় কমবেশি সবারই। ভুনা খিচুড়ির পাশাপাশি সবজি খিচুড়িও স্বাদে অনন্য। আবার এটি স্ব…
চিকেনের বাহারি পদ খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। তবে চিকেনের যে পদ প্রায় প্রতিদিনই ঘরে রান্না করা হয়, তা হলো মুরগির মাংসের ঝোল বা ভুনা। তবে একঘেয়েমি এই …
উপকরণ: চিকেন: ১ কেজি (মাঝারি টুকরো করে কাটা) পেঁয়াজ: ২ টি (বড়, কুঁচি করে কাটা) আদা-রসুন বাটা: ২ টেবিল চামচ টমেটো: ৩ টি (মাঝারি, কুঁচি করে কাটা) হলুদ…
কাঁচা আমের জুস থেকে শুরু করে ভর্তা, আচার সবারই কমবেশি প্রিয়। সারাবছর তো কাঁচা আম পাওয়া যায় না। তাই বছরের এ সময় এলেই আমের আচার তৈরির হিরিক পড়ে যায়। তবে…
