বাঙালিরা খাদ্যরসিক হিসেবে সুপরিচিত। তারা নানা ধরণের খাবার খেতে এবং রান্না করতে ভালোবাসেন। প্রতিদিনের একঘেয়ে খাবার ছেড়ে মাঝে মধ্যে একটু স্পেশাল খাবার…
বাঙালিরা খাদ্যরসিক হিসেবে সুপরিচিত। তারা নানা ধরণের খাবার খেতে এবং রান্না করতে ভালোবাসেন। প্রতিদিনের একঘেয়ে খাবার ছেড়ে মাঝে মধ্যে একটু স্পেশাল খাবার…
ডিম সব বয়সিদের অত্যন্ত প্রিয় একটি খাদ্য। ডিম দিয়ে মানুষে সব কিছু রান্না করতে পারে। যে কোনও রান্নায় ডিমের ব্যবহার সেই পদকে আরও উত্কৃষ্ট করে তোলে। ছুটি…
উপকরণ: কাতলা মাছ – ৭০০ গ্রাম (মাঝারি টুকরো) টক দই – ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া – ১ চা চা…
ভাতের পাতে তরকারির সাথে মুসুর ডাল না থাকলে অনেকের কাছেই খাবার অসম্পূর্ণ মনে হয়। প্রোটিনের ভালো উৎস হিসেবে পরিচিত এই ডাল প্রায় প্রতিদিনই আমাদের রান্ন…
মাছ খেতে কমবেশি সবাই ভালোবাসেন। যেমন- মাছ ভুনা থেকে শুরু করে মাছের চচ্চড়ি, মাছ ভাজা, মাছের ঝোল এসবই প্রতিদিন কমবেশি পাতে রাখেন সবাই। তবে চাইলে আজ খাবা…
সকাল থেকেই বৃষ্টি হচ্ছে। আর বৃষ্টির কথা শুনলেই বাঙালির খিচুড়ি খাওয়ার লোভ সামলানো কঠিন হয়ে পড়ে। তাই অধিকাংশ বাড়ি থেকেই ভেসে আসে খিচুড়ির ঘ্রাণ। বৃষ্টির …
