রোজকার রান্নাবান্নার ফলে তেল, মশলা, আটার গুঁড়ো বা খাবার উপচে পড়ে গ্যাস স্টোভের বার্নারের ক্ষুদ্র ছিদ্রগুলো প্রায়ই বন্ধ হয়ে যায়। এর ফলে বার্নারের শিখা বা নীল আগুন দুর্বল হয়ে পড়ে, রান্না হতে অনেক বেশি সময় নেয় এবং বিপুল পরিমাণে এলপিজি (LPG) গ্যাসের অপচয় হয়। সাধারণত স্ক্রাবার দিয়ে ঘষাঘষি করলেও ছিদ্রের ভেতরে জমে থাকা জেদি ময়লা ও কার্বন সহজে দূর হতে চায় না। তবে কোনো দামি বা ক্ষতিকর রাসায়নিক ছাড়াই রান্নাঘরে থাকা অত্যন্ত সাধারণ কিছু উপাদান দিয়ে মাত্র কয়েক মিনিটেই বার্নার নতুনের মতো চকচকে করে নেওয়া সম্ভব।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

গরম জল – ১ গ্লাস

ইনো (Eno) – ১ প্যাকেট

লেবুর রস ও খোসা

খাবার নুন – সামান্য

ডিশ ওয়াশ লিকুইড বা তরল সাবান

একটি পুরনো টুথব্রাশ

পরিষ্কার করার সহজ পদ্ধতি:

১. ভিজিয়ে রাখা:
প্রথমে একটি বড় পাত্রে ১ গ্লাস গরম জল নিন। তার মধ্যে কিছুটা লেবুর রস মিশিয়ে নিন। এরপর পাত্রে ময়লা বার্নারটি রেখে ওপর থেকে ধীরে ধীরে পুরো ১ প্যাকেট ইনো ছড়িয়ে দিন। এভাবে পাত্রটিতে অন্তত ১৫ মিনিট বার্নারটি ভিজিয়ে রাখুন। ইনো ও লেবুর অ্যাসিডের রাসায়নিক বিক্রিয়ায় বার্নারে জমে থাকা জেদি ময়লা ও তেলতেলে ভাব দ্রুত আলগা হয়ে আসবে।

২. ঘষে পরিষ্কার করা:
জল কিছুটা ঠান্ডা হলে বার্নারটি পাত্র থেকে তুলে নিন। এবার একটি পুরনো টুথব্রাশে সামান্য ডিশ ওয়াশ সাবান বা লিকুইড লাগিয়ে বার্নারের ওপর ও ছিদ্রগুলোর চারপাশে ভালোভাবে ঘষতে থাকুন। দেখতে পাবেন বছরের পর বছর জমে থাকা কালো কার্বন সহজেই উঠে আসছে।

৩. জেদি দাগ দূর করা:
যেসব জায়গায় খুব শক্ত ময়লা বা পোড়া দাগ বসে গেছে, সেখানে সামান্য নুন এবং লেবুর খোসা দিয়ে আরও খানিকক্ষণ ঘষে নিন। এতে বার্নারের ক্ষুদ্র ছিদ্রগুলো সম্পূর্ণ খুলে যাবে এবং গ্যাস বের হওয়ার রাস্তা পরিষ্কার হবে।

বিশেষ টিপস:
পরিষ্কার করা শেষে বার্নারটি পরিষ্কার জলে ভালো করে ধুয়ে সম্পূর্ণ শুকিয়ে (Dry) তবেই গ্যাস স্টোভের সঙ্গে যুক্ত করুন। মাসে অন্তত একবার এই সহজ উপায়ে বার্নার পরিষ্কার করলে একদিকে যেমন গ্যাসের অপ্রয়োজনীয় অপচয় কমবে এবং রান্না দ্রুত শেষ হবে, তেমনই আপনার গ্যাস স্টোভও দীর্ঘদিন নতুনের মতো টেকসই থাকবে।