বাড়ছে তাপমাত্রা। ঋতু পরিবর্তনের এই সন্ধিক্ষণে আমাদের দৈনন্দিন জীবনে যে পরিবর্তনগুলো প্রয়োজন, তার মধ্যে অন্যতম হলো ফ্রিজের রক্ষণাবেক্ষণ। আবহাওয়া পরিবর্তনের সাথে তাল মিলিয়ে ফ্রিজের তাপমাত্রা সঠিকভাবে সেট করা অত্যন্ত জরুরি। ভুল তাপমাত্রার কারণে খাবার দ্রুত নষ্ট হওয়ার পাশাপাশি ইলেকট্রিক বিলও বেড়ে যেতে পারে।

ফ্রিজের তাপমাত্রা সেট করবেন যেভাবে:

বেশিরভাগ রেফ্রিজারেটরে ১ থেকে ৫, ১ থেকে ৭ বা ১ থেকে ৯ পর্যন্ত ডায়াল সেটিং থাকে। এই সংখ্যাগুলো মূলত কুলিং লেভেল নির্দেশ করে।

লেভেলের অর্থ বুঝুন: সাধারণত ডায়ালে সংখ্যা যত বেশি হবে, তাপমাত্রা তত কম (অর্থাৎ বেশি ঠান্ডা) হবে। অর্থাৎ, সর্বোচ্চ সংখ্যাটি (৭ বা ৯) সবচেয়ে বেশি ঠান্ডার জন্য এবং সর্বনিম্ন সংখ্যা (১) উষ্ণতম সেটিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বর্তমান সময়ের জন্য আদর্শ সেটিং: যেহেতু এখন তাপমাত্রা খুব বেশি গরম বা খুব ঠান্ডা নয়, তাই আপনার ফ্রিজের তাপমাত্রা ৪ বা ৫ নম্বরে সেট করে রাখা যেতে পারে। আবহাওয়া যত উষ্ণ হবে, প্রয়োজনে ডায়ালের নম্বর তত বাড়িয়ে দিতে হবে।

সমস্যা বুঝলে কী করবেন: যদি দেখেন খাবার ঠিকমতো ঠান্ডা হচ্ছে না, তবে ডায়ালের নম্বর বাড়িয়ে দিন। আবার যদি খাবার জমে বরফ হয়ে যায় বা অস্বাভাবিক ঠান্ডা মনে হয়, তবে নম্বর কমিয়ে দিন।

খাবারের নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যঝুঁকি:

খাবারের গুণমান বজায় রাখা এবং ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ রোধ করা সবচেয়ে জরুরি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খাবারের তাপমাত্রা ৪.৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হলেই সেখানে ব্যাকটেরিয়ার বংশবিস্তার দ্রুত শুরু হয়। তাই ফ্রিজের তাপমাত্রা যেন এই সীমার ভেতরেই থাকে, সেদিকে খেয়াল রাখুন।

ফ্রিজ ভালো রাখার আরও কিছু টিপস:
১. নিয়মিত পরিষ্কার করুন: ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণের পাশাপাশি নিয়মিত এর ভেতরটা পরিষ্কার রাখুন।
২. রক্ষণাবেক্ষণ: ফ্রিজের গা থেকে ধুলোবালি সরিয়ে নিয়মিত সার্ভিসিং করান।
৩. অতিরিক্ত চাপ এড়ান: ফ্রিজে প্রয়োজনের অতিরিক্ত খাবার গাদাগাদি করে রাখবেন না, এতে বাতাসের চলাচল ব্যাহত হয় এবং কুলিং ঠিকমতো হয় না।

ঋতু পরিবর্তনের এই সময়ে আপনার ফ্রিজটি কি সঠিক তাপমাত্রায় সেট করা আছে? আজই চেক করে নিন, যাতে প্রিয় খাবারগুলো থাকে সতেজ ও জীবাণুমুক্ত!