আজকের দিনে ফিটনেস সচেতন মানুষদের কাছে প্রোটিন সমৃদ্ধ সকালের খাবার বা ‘প্রোটিন রিচ ব্রেকফাস্ট’ এক ভীষণ বড় ট্রেন্ড। শরীর ফিট রাখতে ডিম, ওটস কিংবা চিকেন তো প্রায়শই খাচ্ছেন, কিন্তু কখনও কি ‘সনাতনী প্রোটিন ব্রেকফাস্ট’-এর নাম শুনেছেন? যদি না শুনে থাকেন, তবে এবার সোশ্যাল মিডিয়া কাঁপানো এই অভিনব খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে জেনে নেওয়ার সময় এসে গিয়েছে। প্রোটিনের এই সাধারণ খাবারের সঙ্গে আধ্যাত্মিকতার এক অদ্ভুত মেলবন্ধন ঘটিয়ে রীতিমতো তাক লাগিয়ে দিয়েছেন এক সোশ্যাল মিডিয়া ক্রিয়েটর।

ইনস্টাগ্রামে ‘mantra_saadhana’ নামে অত্যন্ত জনপ্রিয় ওই কনটেন্ট ক্রিয়েটরের আসল নাম তমাল। তিনি নিজেকে একনিষ্ঠ নিরামিষভোজী বডিবিল্ডার এবং সনাতন ধর্মের এক অনুসারী হিসেবে পরিচয় দিয়ে থাকেন। ইনস্টাগ্রাম ও ইউটিউবের দুনিয়ায় নিয়মিত নিজের কসরত, শরীরচর্চার রুটিন এবং আধ্যাত্মিক জীবনযাত্রার নানা মুহূর্ত শেয়ার করেন তিনি। আর সম্প্রতি তিনি সকালের খাবারের একটি ভিডিও পোস্ট করে ক্যাপশনে লিখে দিয়েছেন ‘সনাতনী প্রোটিন ব্রেকفাস্ট’। ব্যস, মুহূর্তেই সেই ভিডিও নেটদুনিয়ায় ভাইরাল হয়ে যায়।

আমাদের শরীরের পেশি শক্তিশালী করা এবং মেটাবলিজম ঠিক রাখতে প্রোটিনের যে বিকল্প নেই, তা পুষ্টিবিদরাও বারবার বলে থাকেন। স্ট্রেন্থ ট্রেনিং বা নিয়মিত জিম করেন যাঁরা, তাঁদের জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করা অত্যন্ত জরুরি। আর সেই স্বাস্থ্যসচেতনতার মাধ্যমেই তমালের এই বিশেষ ডায়েট এখন আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে।

এই ভাইরাল ক্রিয়েটর সম্পর্কে আরও একটি চমকপ্রদ তথ্য রয়েছে। তমালের শেকড় জড়িয়ে রয়েছে সুদূর ইজরায়েলে, তিনি মূলত সেদেশেই জন্মগ্রহণ করেছিলেন। ২০০৯ সালে পরিবারের সঙ্গে ভারতে চলে আসেন তিনি। এরপর পশ্চিমবঙ্গের মায়াপুরের এক ঐতিহ্যবাহী গুরুকুলে টানা ১২ বছর ধরে কঠোর পড়াশোনা করেন তমাল। তাঁর দাবি, সেই গুরুকুল থেকেই তিনি সংস্কৃত ভাষা, বৈদিক মন্ত্র উচ্চারণ, পুজোর নিয়মকানুন এবং নিখুঁতভাবে হোম-যজ্ঞ করা শিখেছেন।

২০২১ সালে গুরুকুলের পাঠ চুকিয়ে বর্তমানে তিনি পেশাদারভাবে হোম-যজ্ঞ করা এবং মন্ত্রপাঠের কাজ করেন। পাশাপাশি নিজের সনাতনী ও আধ্যাত্মিক জীবনধারা নিয়ে নিয়মিত ভিডিও তৈরি করে মন জয় করছেন নেটিজেনদের।

তমালের প্লেটে কী থাকে?

খাবারের তালিকায় ঠিক কী রেখে এই ‘সনাতনী প্রোটিন ব্রেকফাস্ট’ বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন তিনি? তমালের প্রতিদিনের সকালের প্লেটে রয়েছে টোফু, তাজা দই, টমেটো, শসা, একটি সতেজ আপেল এবং পাউরুটি। ভিডিওটিতে তিনি এই সমস্ত খাবারকেই উচ্চ প্রোটিন বা ‘হাই প্রোটিন’ উৎস হিসেবে চিহ্নিত করেছেন।

আপনিও যদি প্রতিদিনের একঘেয়ে ব্রেকফাস্টে একটু বদল আনতে চান এবং নিরামিষ উপায়ে শরীরে পর্যাপ্ত প্রোটিনের জোগান নিশ্চিত করতে চান, তবে ইজরায়েলি যুবকের এই আধ্যাত্মিক ও স্বাস্থ্যসম্মত ‘সনাতনী ব্রেকফাস্ট’ অনায়াসেই ট্রাই করে দেখতে পারেন!