দেশের বাজারে চিনির পাশাপাশি পাল্লা দিয়ে বাড়তে থাকা পেঁয়াজের দাম নিয়ন্ত্রণে আনতে অত্যন্ত কঠোর ও সময়োপযোগী পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে কেন্দ্রীয় সরকার। সাধারণ মানুষের রান্নাঘরের বাজেট সুরক্ষিত রাখতে এবং বাজারে পেঁয়াজের নিরবচ্ছিন্ন সরবরাহ বজায় রাখতে এক বিশেষ কৌশলগত পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করা হচ্ছে। সরকারের এই নতুন পদক্ষেপে খুব শীঘ্রই বাজারে পেঁয়াজের অতিরিক্ত জোগান আসবে এবং অসাধু ব্যবসায়ীদের মূল্যবৃদ্ধির কারসাজি অনেকটাই প্রতিহত করা সম্ভব হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

কেন্দ্রীয় সরকারের প্রধান লক্ষ্য হলো বাজারে পেঁয়াজের পর্যাপ্ত প্রাপ্যতা নিশ্চিত করা এবং মূল্যবৃদ্ধির যে কোনো প্রচেষ্টাকে শক্ত হাতে দমন করা। সরকারের তরফ থেকে জানানো হয়েছে যে, সাধারণত আগস্ট ও সেপ্টেম্বর মাসে মরসুমি পরিবর্তনের কারণে পেঁয়াজের দাম কিছুটা উর্ধ্বমুখী হয়। তাছাড়া আসন্ন উৎসবের মরশুমে চাহিদা বৃদ্ধি এবং সরবরাহ শৃঙ্খলার কিছু কাঠামোগত সমস্যার কারণেও দামের ওপর প্রভাব পড়ে। এই পরিস্থিতি মোকাবেলা করতেই নাসিক থেকে দেশের বিভিন্ন প্রধান ভোক্তা কেন্দ্রগুলিতে নিয়মিত পেঁয়াজ পাঠানোর ব্যবস্থা করা হয়েছে।

প্রাথমিক পর্যায়ে দেশের পাঁচটি প্রধান শহরকে এই বিশেষ কর্মসূচির আওতাভুক্ত করা হয়েছে। এই শহরগুলি হলো চেন্নাই, মাদুরাই, দিল্লি, কোচি এবং গুয়াহাটি। নাসিক থেকে সরাসরি স্পেশাল ট্রেনযোগে এই শহরগুলিতে পেঁয়াজ সরবরাহ করা হচ্ছে। বাজারের প্রকৃত চাহিদা ও পরিস্থিতির ওপর নজর রেখে আগামী দিনে এই তালিকায় আরও বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ শহরকে যুক্ত করা হতে পারে বলে সরকারি সূত্রে ইঙ্গিত মিলেছে।

এদিকে, কেন্দ্রীয় সরকারের পক্ষ থেকে স্পষ্ট করে জানানো হয়েছে যে দেশের অভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটানোর মতো পর্যাপ্ত পেঁয়াজের মজুত বর্তমানে উপলব্ধ রয়েছে। ২০২৫-২৬ অর্থবছরে দেশে প্রায় ৩০৭.৩৭ লক্ষ মেট্রিক টন পেঁয়াজ উৎপাদনের জোরালো অনুমান করা হয়েছে, যা গত বছরের প্রায় ৩০৭.৬৭ লক্ষ মেট্রিক টনের সমতুল্য। সুতরাং, উৎপাদনে বড় কোনো ঘাটতি নেই এবং বর্তমান পরিস্থিতিকে কোনোমতেই গভীর সরবরাহ সঙ্কট হিসেবে দেখছে না সরকার।

বাজারের জোগান স্বাভাবিক রাখতে সরকারের বিশেষ বাফার স্টক থেকেও নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে পেঁয়াজ বাজারে ছাড়া হচ্ছে। পেঁয়াজের এই দ্রুত পরিবহণে রেলওয়ের ‘কান্দা এক্সপ্রেস’ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, চলতি বছরে এই বিশেষ ব্যবস্থার মাধ্যমে প্রায় ৮৮,০০০ মেট্রিক টন পেঁয়াজ দেশের বিভিন্ন প্রান্তে সফলভাবে পাঠানো হয়েছে। মোট ৮৬টি রেলগাড়ির মাধ্যমে দেশের প্রায় ১৬টি প্রধান শহরে এই অপরিহার্য সবজি সরবরাহ করা হয়েছে, যা বাজারে দাম নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হচ্ছে।