বাঙালি রান্নাঘরে প্রায় দিনই কমবেশি রুই মাছ রান্না হয়েই থাকে। আর যে রান্নাটি রুই মাছ দিয়ে সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় সেটা হলো এর কালিয়া। এবার চলুন জেনে নিই রা…

উপকরণ: ১ কাপ সয়াবিন ১/২ কাপ বেসন ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ জিরা গুঁ…

পোস্ত দিয়ে লাউ শাক রান্নার রেসিপি উপকরণ: লাউ শাক – ৫০০ গ্রাম পোস্ত – ৫০ গ্রাম কাঁচা মরিচ – ৪-৫ টি পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি – ১ চা চামচ আ…

যারা মাংসের বিভিন্ন পদ খেতে পছন্দ করেন তাদের মাটন শ্যাংক ভিন্ন অনুভূতি এনে দেয়। জিভে জল আসা এই রেসিপিটি রেস্তোরাঁতে গিয়ে খাওয়ার সুযোগ সব সময় নাও থাকতে…

উপকরণ: কাতলা মাছ – ৭০০ গ্রাম (মাঝারি টুকরো) টক দই – ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া – ১ চা চা…

খিচুড়ি খেতে কে না ভালোবাসেন। যদিও বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির কদর বেড়ে যায়। বিফ খিচুড়ি, চিকেন খিচুড়ি, সবজি খিচুড়িসহ বিভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি কমবেশি সবাই খান। এ…

মেথি মালাই পনির হল একটি সুস্বাদু এবং ক্রিমি নিরামিষ ভারতীয় খাবার যা পনির (কটেজ চিজ), মেথি শাক (মেথি শাক), ক্রিম, টমেটো এবং মশলা দিয়ে তৈরি। এটি সাধার…

বাঙালিরা খাদ্যরসিক হিসেবে সুপরিচিত। তারা নানা ধরণের খাবার খেতে এবং রান্না করতে ভালোবাসেন। প্রতিদিনের একঘেয়ে খাবার ছেড়ে মাঝে মধ্যে একটু স্পেশাল খাবার…

চিকেন পাতুরি একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। মুরগির মাংসের একঘেয়েমি পদের বদলে এবার তৈরি করুন জিভে জল আনা চিকেন পাতুরি। মুরগির মাংস কষিয়ে কচুপাতা …

বাঙালিরা খাদ্যরসিক হিসেবে সুপরিচিত। তারা নানা ধরণের খাবার খেতে এবং রান্না করতে ভালোবাসেন। প্রতিদিনের একঘেয়ে খাবার ছেড়ে মাঝে মধ্যে একটু স্পেশাল খাবার…