মুম্বইবাসীদের জন্য উৎসবের মরসুম শুরু হতে চলেছে এক বড় আর্থিক ধাক্কার মধ্য দিয়ে। শহরে ক্রমবর্ধমান মুদ্রাস্ফীতির জেরে এবার এক লাফে দুধের দামে ব্যাপক বৃদ্ধির কথা আনুষ্ঠানিকভাবে ঘোষণা করা হয়েছে। দুধ উৎপাদনকারীদের এই কঠোর সিদ্ধান্তের ফলে প্রতি লিটার দুধের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা সরাসরি প্রতিটি সাধারণ পরিবারের মাসিক বাজেটে বড় ধরনের প্রভাব ফেলবে। আসন্ন উৎসবের প্রস্তুতি ও শীতের মরসুমের আগেই নিত্যপ্রয়োজনীয় এই জিনিসটির মূল্যবৃদ্ধি সাধারণ মানুষের চিন্তা বাড়িয়ে দিয়েছে।

১০২ টাকায় পৌঁছাল দুধের দাম
আগামী ১ সেপ্টেম্বর থেকে মুম্বইয়ে দুধ কেনা সাধারণ মানুষের পকেটের ওপর ভারী বোঝা হয়ে দাঁড়াতে চলেছে। শহরের পাইকারি ও খুচরা দুধ উৎপাদনকারীরা প্রতি লিটারে এককালীন ৯ টাকা দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। এতদিন পর্যন্ত ভোক্তারা প্রতি লিটার ৯৩ টাকায় দুধ পেতেন। কিন্তু নতুন দর কার্যকর হওয়ার পর থেকে একই পরিমাণ দুধের জন্য সাধারণ মানুষকে ১০২ টাকা পরিশোধ করতে হবে। উৎপাদনকারীদের ঘোষণা অনুযায়ী, এই বর্ধিত দাম আগামী ২০২৭ সালের ২৮ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত বলবৎ থাকবে। এর ফলে উৎসবের মরসুম এবং শীতের পুরো সময়জুড়েই মুম্বইবাসীকে চড়া দামে দুধ কিনতে হবে।

কেন এই আকস্মিক মূল্যবৃদ্ধি?
দুধের দাম বৃদ্ধির পেছনে মূলত একাধিক অর্থনৈতিক কারণ রয়েছে বলে জানিয়েছে উৎপাদকরা। বাজারে বর্তমানে দুগ্ধবতী গরুর দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এর পাশাপাশি, গবাদি পশুর দৈনিক খাদ্যের খরচও দ্রুতগতিতে আকাশচুম্বী হচ্ছে। উৎপাদকদের তথ্য অনুযায়ী, পশুখাদ্যে অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উপাদান যেমন তুর চুনি এবং ছোলা চুনির দাম প্রায় ২৫ শতাংশ পর্যন্ত বেড়ে গেছে। খৈল ও অন্যান্য পশুখাদ্যের চড়া দামের কারণে দুধ উৎপাদনের মোট খরচ মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। উৎপাদকদের দাবি, উৎপাদন খরচ সামলে ব্যবসা টিকিয়ে রাখতেই তাঁরা এই কঠিন সিদ্ধান্ত নিতে বাধ্য হয়েছেন। তবে এই ব্যবসায়িক বাধ্যবাধকতার জেরে সবচেয়ে বড় চাপের মুখে পড়তে চলেছেন মুম্বইয়ের সাধারণ মধ্যবিত্ত পরিবারগুলি।