শনিবার থেকে রান্নার গ্যাসের দাম সিলিন্ডার প্রতি একধাক্কায় ৬০ টাকা বৃদ্ধি পাওয়ার পর থেকেই কলকাতার মধ্যবিত্তের কপালে চিন্তার ভাঁজ। কিন্তু শুধুমাত্র দাম বৃদ্ধিই নয়, এর সাথে যুক্ত হয়েছে আগামী দিনে সিলিন্ডার পাওয়া নিয়ে গভীর অনিশ্চয়তা। মধ্যপ্রাচ্যের যুদ্ধ পরিস্থিতির কারণে ভারতে রান্নার গ্যাসের জোগানে বড়সড় ঘাটতি দেখা দেওয়ার আশঙ্কা তৈরি হয়েছে। আর এই জোড়া ফলায় বিদ্ধ হয়ে কলকাতার আমজনতা এখন বিকল্প রান্নার সন্ধানে ভিড় জমাচ্ছেন ইলেকট্রনিক্স বাজারগুলিতে।

শহরের খুচরো দোকান, বিশেষ করে চাঁদনি মার্কেট ও এজরা স্ট্রিটে রান্নার বৈদ্যুতিক সরঞ্জামের বিক্রি কয়েকগুণ বেড়ে গিয়েছে। ব্যবসায়ীদের মতে, বিশেষ করে ইন্ডাকশন ওভেনের চাহিদা রাতারাতি তিনগুণ বৃদ্ধি পেয়েছে। কেন্দ্রীয় সরকারের নতুন নির্দেশিকা অনুযায়ী, এখন থেকে ২৫ দিনের আগে নতুন সিলিন্ডার বুকিং করা যাবে না। এই কড়া নিয়ম এবং জোগানে ঘাটতির আশঙ্কায় সাধারণ মানুষ আতঙ্কিত।

খোসলা ইলেকট্রনিক্সের ডিরেক্টর মনীশ খোসলা জানিয়েছেন, “শনিবার সন্ধ্যা থেকেই ইন্ডাকশন ওভেনের বিক্রি অভাবনীয়ভাবে বেড়েছে। সাধারণ সময়ে আমাদের ৮৬টি আউটলেটে দিনে ৪০-৪৫টি ইন্ডাকশন ওভেন বিক্রি হয়, যা এখন প্রতিদিন ১২০-১৩০টিতে পৌঁছেছে।” শুধু ইন্ডাকশন নয়, ইলেকট্রিক কেটলি, রাইস কুকার এবং হট প্লেটের চাহিদাও তুঙ্গে। রায়পুর ইলেকট্রনিক্সের ডিরেক্টর রাজিন্দর সিং রায়পুর এবং গ্রেট ইস্টার্ন রিটেইলের ডিরেক্টর পুলকিত বৈদও একই সুর টেনেছেন। তাঁদের মতে, মানুষ এখন আর কেবল গ্যাসের ওপর নির্ভর করে থাকতে চাইছেন না, তাই মাইক্রোওয়েভ ওভেনের মতো বিকল্পও কিনছেন অনেকে।

এরই মধ্যে যুক্ত হয়েছে ই-কেওয়াইসি (e-KYC) সংক্রান্ত জটিলতা। অনেক গ্রাহক অভিযোগ করেছেন, বুকিং করার পরেও তাঁরা সিলিন্ডার পাচ্ছেন না কারণ তাঁদের ই-কেওয়াইসি প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়নি। সব মিলিয়ে রান্নার গ্যাস নিয়ে সাধারণ মানুষের ক্ষোভ ও দুশ্চিন্তা এখন চরমে।