সিঙ্গুরের দইয়ের দেদার প্রশংসা করেছেন রচনা ব্যানার্জি। বর্তমানে তিনি হুগলি লোকসভা কেন্দ্রের সাংসদ। যদিও কিছু লোক তার দইয়ের মন্তব্যগুলি ‘মিম’ করেছে, বেশিরভাগই রচনার মন্তব্যকে স্বাগত জানিয়েছে। কেউ কেউ নিয়মিত তারকা প্রশংসিত দই খেয়ে দেখছেন। হুগলির কয়েকজন মিষ্টি ব্যবসায়ীর দাবি, এই
জামাইষষ্ঠীতে দই বিক্রি বেড়েছে মঙ্গলবার থেকেই রাজ্যের মিষ্টির দোকানে। জামাইকে ভালোবেসে শ্বশুরবাড়ির লোকজন দোকানে লাইন দিচ্ছেন। অনেক জামাইও শাশুড়িকে চমকে দিতে মিষ্টি কেনে। সব মিলিয়ে উৎসবমুখর পরিবেশ।

হুগলির মিষ্টি ব্যবসায়ীরা বলছেন, অন্যান্য বছরের তুলনায় এ বছর দইয়ের চাহিদা অনেক বেশি। অনেক জামাইও শ্বশুরবাড়িতে দই নিয়ে যেতে চান, সুযোগ বুঝে বিভিন্ন স্বাদের দই বিক্রি করছেন মিষ্টি ব্যবসায়ীরা। মিষ্টি ব্যবসায়ী

ধনঞ্জয় দাস বলেন, ‘আমরা জামাইষষ্ঠীতে নানা ধরনের সন্দেশ ও মিষ্টি তৈরি করেছি। অন্যান্য বারের তুলনায় এ বছর দইয়ের চাহিদা বেড়েছে। হুগলি দইয়ের প্রশংসা করেছেন রচনা ব্যানার্জি। তাকে ধন্যবাদ। এমপির প্রশংসা পেয়ে স্বভাবতই খুশি ব্যবসায়ীরা। আমাদের মনের শক্তি বেড়েছে।

অন্যদিকে, ব্যবসায়ী শৈবাল মোদক বলেন, ‘ আগে দু’রকমের দই তৈরি হলেও এখন বিভিন্ন ফ্লেভারের দই তৈরি হচ্ছে। ফলের রস দিয়ে তৈরি হচ্ছে দই। এর মধ্যে জনপ্রিয় আম দই, গন্ধরাজ দই। আগে যে তুলনায় দই বিক্রি হত, বর্তমানে সেই দইয়ের চাহিদা অনেকটাই বেড়েছে। জামাইষষ্ঠীতে দইয়ের পাশাপাশি বিভিন্ন সন্দেশ ও তৈরি করা হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে জলভরা সন্দেশ, জামাইষষ্ঠী সন্দেশ, কাঁঠাল সন্দেশ, ম্যাঙ্গো সন্দেশ। বিভিন্ন স্বাদের ৩০ রকম সন্দেশ তৈরি করা হয়েছে।’