গরমকালে খাবার টাটকা রাখতে ফ্রিজ অপরিহার্য। প্রতিটি বাড়িতেই একটি কিংবা একাধিক ফ্রিজ থাকে। সঠিক উপায়ে ব্যবহার করলে ফ্রিজ দীর্ঘদিন ভালোভাবে কাজ করে, কিন্তু ভুল ব্যবহার করলে এর ক্ষতি হতে পারে। গরম এবং শীত, সব ঋতুতেই ফ্রিজ ব্যবহারের কিছু নির্দিষ্ট নিয়ম আছে, যা না মানলে বিপদে পড়তে হতে পারে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক, গরমে ফ্রিজ ব্যবহারের ক্ষেত্রে কোন বিষয়গুলো নজরে রাখবেন এবং কোন ভুলগুলো এড়িয়ে চলবেন:

গরমে ফ্রিজ ব্যবহারের জরুরি টিপস:

১. সঠিক তাপমাত্রা সেট করুন: অনেকেই গরমে ফ্রিজের সঠিক তাপমাত্রা সেট করেন না, যার ফলে খাবার নষ্ট হয়ে যায় অথবা ফ্রিজে অতিরিক্ত বরফ জমে যায়। ফ্রিজের সঠিক তাপমাত্রা নির্ধারণ করা অত্যন্ত জরুরি। তাপমাত্রা ঠিক না থাকলে ফ্রিজে রাখা খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। বিভিন্ন আবহাওয়ায় ফ্রিজের ধরনের উপর ভিত্তি করে তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে হয়। সাধারণত, রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা 2∘C থেকে 4∘C (৩০ থেকে ৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) এর মধ্যে এবং ফ্রিজারের তাপমাত্রা −18∘C (০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) এর নিচে রাখা উচিত।

২. ফ্রিজ সারাক্ষণ চালু রাখুন: অনেকে মনে করেন সারাক্ষণ ফ্রিজ চালু রাখা ঠিক নয় এবং মাঝে মাঝে বন্ধ রাখেন। কিন্তু এটি ভুল ধারণা। এতে ফ্রিজের কম্প্রেসারের ক্ষতি হতে পারে। এখনকার আধুনিক ফ্রিজগুলো এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যে, আপনি এগুলো সব সময় চালিয়ে রাখতে পারেন।

৩. অতিরিক্ত বরফ জমার দিকে খেয়াল রাখুন: ফ্রিজের ভেতর অতিরিক্ত বরফ জমে গেলে অনেকেই তা সেভাবেই রেখে দেন। তবে এটি কিন্তু ভবিষ্যতে বড় বিপদের কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত বরফ জমার ফলে ফ্রিজের কর্মক্ষমতা কমে যায় এবং বিদ্যুৎ খরচ বাড়ে। তাই, মাঝে মাঝে ফ্রিজ খুলে দেখতে হবে এবং প্রয়োজনে ‘ডিফ্রস্ট’ (defrost) করতে হবে। কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজ অফ করেও রেখে দেওয়া যেতে পারে, যাতে বরফ গলে যায়।

৪. খালি ফ্রিজ দীর্ঘক্ষণ চালাবেন না: রেফ্রিজারেটর যদি খালি থাকে, তাহলে তা দীর্ঘক্ষণ চালিয়ে রাখার প্রয়োজন নেই। দীর্ঘ সময় ধরে ফ্রিজ খালি অবস্থায় চালিয়ে রাখা হলে ফ্রিজের কম্প্রেসারের উপর চাপ পড়তে পারে। ফ্রিজের দরজা খোলার আগে যদি ফ্রিজ দীর্ঘক্ষণ খালি অবস্থায় চলে থাকে, তবে তার পাওয়ার অফ করে নিতে হবে। কারণ এমন অবস্থায় ফ্রিজটিতে বিস্ফোরণের ঝুঁকি তৈরি হতে পারে, যা অত্যন্ত বিপজ্জনক।

৫. অদ্ভুত শব্দ এড়িয়ে যাবেন না: ফ্রিজ থেকে যদি কোনো অদ্ভুত বা অস্বাভাবিক শব্দ আসে, তাহলে তা এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়। বরং দ্রুত একজন টেকনিশিয়ানকে ডেকে দেখাতে হবে। কারণ এটি কোনো বড় সমস্যার ইঙ্গিত হতে পারে এবং বিপজ্জনক পরিস্থিতির সৃষ্টি করতে পারে।

৬. দেয়াল থেকে পর্যাপ্ত দূরত্ব রাখুন: অনেক বাড়িতে ফ্রিজে জায়গা কম থাকায় দেয়ালের একেবারে সেঁটে ফ্রিজ রাখা হয়। কিন্তু এই পদ্ধতি একেবারেই ভুল। ফ্রিজের পেছনের অংশে তাপ নির্গত হয়। পর্যাপ্ত বাতাস চলাচল না করলে ফ্রিজের ইঞ্জিন অতিরিক্ত গরম হয়ে যায় এবং এর কার্যক্ষমতা কমে যায়। তাই, সব সময় ঘরের এমন জায়গায় ফ্রিজ রাখুন, যেখানে পর্যাপ্ত বাতাস চলাচল করে এবং ফ্রিজ ও দেয়ালের মাঝে অন্তত ৪-৬ ইঞ্চি দূরত্ব থাকে। এতে ফ্রিজ থেকে নির্গত তাপ সহজে বের হয়ে যেতে পারে এবং ফ্রিজ ভালোভাবে কাজ করে।

এই টিপসগুলো মেনে চললে আপনার ফ্রিজ গরমেও ভালোভাবে কাজ করবে এবং দীর্ঘদিন সচল থাকবে।