পেয়ারা খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ পাওয়া মুশকিল। তবে ফলটি খাওয়ার সময় অনেকেই এর ছোট ছোট বীজগুলি বেছে ফেলে দেন। আবার অনেকে গোটা পেয়ারাই চিবিয়ে খেয়ে ফেলেন। কিন্তু বীজগুলি বেশ শক্ত হওয়ায় অনেকের মনেই একটি চিরন্তন প্রশ্ন ঘুরপাক খায়— পেয়ারার বীজ পেটে গেলে কী হয়? এটি কি আদৌ হজম হয়, নাকি শরীরের মারাত্মক কোনো ক্ষতি করে? চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকিৎসকদের মতামত।

পেয়ারার বীজ পেটে গেলে আসলে কী ঘটে? চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের মতে, সাধারণ পরিমাণে পেয়ারা ও তার বীজ খাওয়া সুস্থ মানুষের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ। তাই পেয়ারা খাওয়ার সময় প্রতিটি বীজ আলাদা করে ফেলে দেওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই।

যেহেতু পেয়ারার বীজ বেশ শক্ত, তাই তা পাকস্থলীতে পৌঁছানোর পর পুরোপুরি হজম হয় না। আমাদের পরিপাকতন্ত্র ফল থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান শোষণ করে নেয়, কিন্তু শক্ত বীজের বাইরের আবরণ পুরোপুরি ভাঙতে পারে না। এরপর সেই বীজ ছোট অন্ত্র ও বৃহদান্ত্রের মধ্য দিয়ে স্বাভাবিক নিয়মে এগিয়ে যায় এবং শেষ পর্যন্ত মলের সঙ্গেই শরীর থেকে পুরোপুরি বেরিয়ে যায়। অর্থাৎ, বীজ গিলে ফেললে তা পেটে আটকে থাকে না।

পেটে কি গাছ জন্মাবে? বাচ্চাবেলায় পেয়ারার বীজ গিলে ফেললে পেটে গাছ জন্মানোর ভয়ের কথা অনেকেই শুনেছেন। তবে চিকিৎসকদের স্পষ্ট কথা, এটি একটি সম্পূর্ণ ভুল ও অবৈজ্ঞানিক ধারণা। পরিপাকতন্ত্রের প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমেই বীজ শরীর থেকে বাইরে বেরিয়ে যায়। তাই পেয়ারা খাওয়ার সময় অজান্তেই বীজ গিলে ফেললে আতঙ্কিত হওয়ার বিন্দুমাত্র কারণ নেই।

বীজে কি কোনো পুষ্টিগুণ আছে? পেয়ারার বীজে কিছুটা ফাইবার বা ডায়েটারি ফাইবার ও উদ্ভিজ্জ পুষ্টি উপাদান থাকে। ফলে গোটা ফল খেলে ফলের পাশাপাশি বীজও শরীরের উপকারে লাগে। তবে আলাদা করে শুধু বীজ সংগ্রহ করে খেলে বিশেষ কোনো অতিরিক্ত পুষ্টি মেলে না। পেয়ারার আসল গুণ পেতে ফলটি চিবিয়েই খাওয়া উচিত।

বেশি বীজ খেলে কি কোনো সমস্যা হতে পারে? স্বাভাবিক পরিমাণে পেয়ারা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে পেয়ারা বা তার বীজ একসঙ্গে খেলে ফাইবারের আধিক্যের কারণে গ্যাস, পেট ফাঁপা বা অস্বস্তি হতে পারে। বিশেষ করে যাঁদের আগে থেকেই হজমের দুর্বলতা বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে, তাঁরা একটু মেপে পেয়ারা খাওয়াই ভালো। সব মিলিয়ে, পরিমাণমতো পেয়ারা খাওয়া শরীরের জন্য দারুণ উপকারী।