ফুসফুসের ক্যান্সার বা লংক্যান্সারের কথা উঠলেই সাধারণত ধূমপানের কথা মাথায় আসে। কিন্তু যারা কখনো ধূমপান করেন না, বিশেষ করে ঘরের রান্নার কাজে ব্যস্ত থাকা মহিলারাও আজকাল এই মারণ রোগের শিকার হচ্ছেন। সম্প্রতি এই গুরুতর বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে বিশেষজ্ঞদের মতামত সামনে এসেছে, যা প্রতিটি পরিবারের জন্য অত্যন্ত চিন্তার বিষয়।

রান্নার তেল কীভাবে ডেকে আনছে বিপদ?

বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকদের মতে, রান্নাঘরে পর্যাপ্ত বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা বা ভেন্টিলেশন না থাকলে রান্নার তেল থেকে যে ধোঁয়া উৎপন্ন হয়, তা শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হতে পারে। অতিরিক্ত তাপমাত্রায় তেল গরম করার ফলে সেখান থেকে যে অদৃশ্য ধোঁয়া ও রাসায়নিক পদার্থ নির্গত হয়, তা শ্বাসপ্রশ্বাসের মাধ্যমে সরাসরি ফুসফুসে প্রবেশ করে। দীর্ঘদিন ধরে এই বিষাক্ত ধোঁয়ার সংস্পর্শে থাকার ফলে ফুসফুসের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বহুগুণ বেড়ে যায়।

কীভাবে এড়াবেন এই বড় ঝুঁকি?

রান্নার তেলের ধোঁয়া একাই ফুসফুসের ক্যান্সারের একমাত্র কারণ না হলেও, এটি অন্যতম বড় অনুঘটক হিসেবে কাজ করে। এই বিপদ থেকে বাঁচতে কিছু সাধারণ অথচ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরি:

• রান্না করার সময় রান্নাঘরের জানালা ও দরজা সবসময় খোলা রাখুন।

• রান্নার সময় চিমনি কিংবা এক্সহস্ট ফ্যানের সঠিক ব্যবহার করুন।

• তেল বারবার অতিরিক্ত গরম করা থেকে বিরত থাকুন। তেল থেকে ধোঁয়া উঠতে শুরু করলে গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিন।

• দীর্ঘমেয়াদী কাশি, বুকে ব্যথা, ওজন হ্রাসের মতো লক্ষণ দেখা দিলে তা অবহেলা না করে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

পরিবারের সুস্থতা নিশ্চিত করতে এবং বিশেষ করে রান্নাঘরে কঠোর পরিশ্রম করা নারীদের সুরক্ষায় এই ছোট ছোট সতর্কতাগুলি মেনে চলা এখন সময়ের সবচেয়ে বড় দাবি।