বর্ষাকাল মানেই চারদিকে এক স্যাঁতসেঁতে ভাব এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা। এই মরসুমে রান্নাঘরের মশলাপাতি থেকে শুরু করে নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্র ভিজে যাওয়ার সমস্যা লেগেই থাকে। বিশেষ করে নুন ও চিনি বাতাসের জলীয় ভাব খুব দ্রুত শোষণ করে নেয়, যার জেরে কৌটোর মুখ যতই টাইট করে আটকানো হোক না কেন, নুন-চিনি দলা পাকিয়ে যায়। এই সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়ার কিছু সহজ ও কার্যকরী ঘরোয়া উপায় রয়েছে।

নুন ও চিনি শুকনো রাখতে এবং তাদের দলা পাকানো রোধ করতে কয়েকটি পরীক্ষিত উপায় কাজে লাগাতে পারেন:

কাঁচা চালের দানা: নুন বা চিনির বয়ামে কয়েকটি কাঁচা চালের দানা ফেলে রাখুন। চাল বাতাসের অতিরিক্ত ভেজা ভাব বা আর্দ্রতা শুষে নেয়। নুনের কৌটো বড় হলে একটি পাতলা কাপড়ে কয়েক দানা চাল বেঁধে কৌটোর মধ্যে ঝুলিয়ে রাখতে পারেন।

লবঙ্গ: লবঙ্গ খুব দ্রুত আর্দ্রতা টেনে নিতে পারে। তাই চিনি বা নুনের বয়ামে কয়েকটি লবঙ্গ রেখে দিলে সেগুলি আর দলা পাকাবে না। তবে লবঙ্গের তীব্র গন্ধ যাতে নুন বা চিনিতে না মিশে যায়, তার জন্য লবঙ্গগুলি একটি পাতলা কাপড়ে মুড়ে বয়ামে রাখা ভালো।

কফি বিনস: কফি বিনস দুর্দান্তভাবে জলীয় ভাব টেনে নেয়। নুন ও চিনির বয়ামে কয়েকটি কফি বিনস ফেলে দিলে অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর হয়, অথচ নুন বা চিনির নিজস্ব স্বাদে বিন্দুমাত্র বদল আসে না।

শুকনো রাজমা: নুন ও চিনির বয়ামে কয়েকটি শুকনো রাজমা দানা ফেলে দিলেও দারুণ কাজ দেয়। এটিও বাতাস থেকে বাড়তি জলীয় ভাব টেনে নিয়ে নুন ও চিনিকে একদম ঝরঝরে রাখতে সাহায্য করে।