কাঠফাটা রোদে এক ফালি ঠান্ডা তরমুজ মানেই পরম শান্তি। কিন্তু আপনি কি জানেন, তরমুজ খাওয়ার সময় সামান্য নুন (বিশেষ করে বিট নুন বা সৈন্ধব লবণ) ছিটিয়ে দিলে তা কেবল স্বাদই বাড়ায় না, বরং শরীরের জন্য ওষুধের মতো কাজ করে? ঘরোয়া এই টোটকা তরমুজের প্রাকৃতিক মিষ্টি ভাবকে যেমন ফুটিয়ে তোলে, তেমনই শরীরকে ভেতর থেকে রাখে সতেজ।

কেন তরমুজে নুন দেবেন? জেনে নিন ৫টি বড় লাভ:

ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য: কড়া রোদে ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে সোডিয়াম ও খনিজ বেরিয়ে যায়। তরমুজে প্রচুর জল থাকলেও সোডিয়াম কম থাকে। সামান্য নুন সেই খনিজ ঘাটতি পূরণ করে শরীরকে চটজলদি চাঙ্গা করে তোলে।

জলশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশন রোধ: তরমুজের ৯২ শতাংশই জল। নুন শরীরকে এই জল ধরে রাখতে সাহায্য করে। ফলে দীর্ঘ সময় শরীর আর্দ্র থাকে এবং গরমে হিট-স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।

হজমশক্তি বৃদ্ধি: আয়ুর্বেদ শাস্ত্র মতে, তরমুজের ওপর বিট নুন বা সৈন্ধব লবণ ছিটিয়ে খেলে তা পরিপাক ক্রিয়া বা ‘ডাইজেস্টিভ ফায়ার’ বাড়িয়ে দেয়। এতে পেট ফাঁপা বা অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা ধারেকাছে ঘেঁষতে পারে না।

স্বাদ ও টেক্সচার: নুন তরমুজের ভেতরের রসকে উপরিভাগে নিয়ে আসে, ফলে প্রতিটি কামড় আরও বেশি রসালো এবং মুচমুচে মনে হয়। এটি ফলের ভেতরের সামান্য তিতকুটে ভাব কাটিয়ে মিষ্টি স্বাদকে প্রকট করে।

ত্বকের যত্ন: তরমুজে থাকা লাইকোপেন ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী। নুনসহ তরমুজ খেলে তা রোদে পোড়া ভাব (Sunburn) কমাতে এবং ত্বকের জেল্লা ফেরাতে সাহায্য করে।

সতর্কতা:
যেকোনো কিছুই পরিমিত খাওয়া ভালো। অতিরিক্ত নুন উচ্চ রক্তচাপ বা হার্টের রোগীদের জন্য সমস্যার কারণ হতে পারে। তাই নুন ব্যবহারের সময় অবশ্যই পরিমাণের দিকে খেয়াল রাখুন।