বিরাট কোহলি আজ বিশ্বের অন্যতম সেরা ক্রিকেটার। তার ফিটনেস ও পারফরম্যান্সের প্রশংসা বিশ্বের সকল কোণ থেকেই আসে। কিন্তু, তার এই ফিটনেসের আসল রহস্যটা কী?

কোহলি নিজেই সম্প্রতি একটি সাক্ষাৎকারে তার নিরামিষ ডায়েটের কথা জানিয়েছেন। তিনি বলেছেন, “আমি আমার শরীরকে সুস্থ রাখতেই নিরামিষ হয়েছি। কিছুদিন আগে আমার ঘাড়ে ব্যথা হচ্ছিল। আমার সার্ভাইকাল স্পাইনে বেশ কয়েকটা জায়গা ফুলে গিয়েছিল। এরমধ্যে কয়েকটা নার্ভ আবার হাতের সঙ্গে যুক্ত। ফলে আমার প্রচন্ড যন্ত্রণা হত। রাতে আমি একই পজিশনে ১০ থেকে ১৫ মিনিটও ঘুমোতে পারতাম না।”

কোহলি আরও বলেন, “একজন অ্যাকুপাংচার চিকিৎসক আমাকে পরামর্শ দিয়েছিলেন যে আমার পাকস্থলীতে প্রচুর অ্যাসিড হচ্ছে। এই অ্যাসিডের কারণে আমার হাড়ের যত ক্যালসিয়াম, সব এসে পাকস্থলীতে জমা হচ্ছিল। অ্যাসিডের পরিমাণ এতটাই বেড়ে যাচ্ছিল যে আমার শরীরের গোটা সিস্টেমটাই খারাপ হয়ে যাচ্ছিল।”

চিকিৎসকের পরামর্শে কোহলি তার ডায়েট পরিবর্তন করেন। তিনি মাংস খাওয়া কমিয়ে দেন এবং নিরামিষ খাবারের উপর জোর দেন। এর ফলে তার ঘাড়ের ব্যথা ও অ্যাসিডিটি দুটোই কমে যায়।

কোহলি বলেন, “এই সিদ্ধান্তটা গ্রহণ করতে পেরে আমি নিজেকে অত্যন্ত সৌভাগ্যবান বলে মনে করি। আমার ফিটনেস ও পারফরম্যান্সের উন্নতির জন্য এই সিদ্ধান্তটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ ছিল।”

নিরামিষ ডায়েটের উপকারিতা

বিরাট কোহলির অভিজ্ঞতা থেকে বোঝা যায় যে নিরামিষ ডায়েট শরীরের জন্য অনেক উপকারী। নিরামিষ খাবার হজম করা সহজ, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। নিরামিষ খাবার অ্যাসিডিটি কমাতেও সাহায্য করে।

এছাড়াও, নিরামিষ খাবার খেলে শরীরে প্রোটিন, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের অভাব হয় না। নিরামিষ খাবারে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে যা পেশীর গঠন ও বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

যারা নিরামিষ ডায়েট করতে চান তাদের জন্য কিছু টিপস:

প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খান। নিরামিষ প্রোটিনের ভালো উৎস হল ডাল, ছোলা, শিম, বাদাম, বীজ ইত্যাদি।
ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ খাবার খান। সবুজ শাকসবজি, ফলমূল, বাদাম, বীজ ইত্যাদি ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের ভালো উৎস।
পুষ্টিকর খাবার খান। বাইরের খাবার, ফাস্ট ফুড, প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।
নিরামিষ ডায়েট স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য একটি ভালো বিকল্প।