অফিসে কাজের মাঝে ক্লান্তি কাটাতে অনেকেই কড়া কফি খেতে পছন্দ করেন। দুধ ছাড়া এই কালো কফি খেলেই নাকি শরীর চাঙ্গা হয়ে ওঠে! বেশি পরিমাণে এই ব্ল্যাক কফি খেলে বাড়তে পারে কোলেস্টেরল। ‘বিএমজে ওপেন হার্ট’ জার্নালের বরাত দিয়ে এমন খবর জানিয়েছে আনন্দবাজার পত্রিকা।

‘বিএমজে ওপেন হার্ট’ নামক এক জার্নালে প্রকাশিত এক সমীক্ষা অনুযায়ী, অত্যধিক মাত্রায় ব্ল্যাক কফি খেলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। তবে নারীদের তুলনায় ছেলেদের এই ঝুঁকি বেশি। কফিতে এমন কিছু যৌগ থাকে, যা শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। আপনার যদি আগে থেকেই উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে, সেক্ষেত্রে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও অনেকটা বেড়ে যায়।

প্রায় ২১ হাজার নরওয়েবাসী, যারা ভিন্ন রকমের কফি খান তাদের নিয়ে এক গবেষণা চালানো হয়। গবেষণায় অংশগ্রহণকারী প্রত্যেকেরই বয়স চল্লিশের বেশি। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, অন্যান্য যে সকল পুরুষ দিনে তিন থেকে পাঁচ কাপ ‘এক্সপ্রেসো’ কফি খান, তাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়েছে। নারীদের শরীরে ‘এক্সপ্রেসো’ কফির তেমন প্রভাব পাওয়া যায়নি। যে সকল নারী দিনে ছয় কাপের বেশি ‘ফিল্টার্ড’ কফি খান, তাদের আবার পুরুষদের তুলনায় বেশি কোলেস্টেরল ধরা পড়েছে।

অনেকেই চায়ের তুলনায় কফি খেতে পছন্দ করেন। দুধ-চিনি ছাড়া কফি খাওয়ার স্বাস্থ্যগুণও আছে। তবে চা-কফি খাওয়াই হোক কিংবা মদ্যপান, কোনোটিই অধিক ভালো নয়। দিনে দুই থেকে তিন কাপ কফি খাওয়া যেতে পারে। তার বেশি নয় বলেই পরামর্শ গবেষকদের।