সকাল হোক বা বিকালের জলখাবার—স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ থেকে শুরু করে সাধারণ খেটে খাওয়া মানুষ, সকলেরই পছন্দের তালিকায় উপরের দিকে থাকে কলা। আর কলা খাওয়ার পরই জল খাওয়া যাবে কি না, তা নিয়ে বহু বছর ধরেই বয়স্কদের মুখে নানা রকম পরামর্শ শুনে আসছি আমরা। অনেকেরই গভীর ধারণা রয়েছে যে, কলা খাওয়ার পরপরই জল খেলে বুঝি পেটে মারাত্মক গ্যাস, অস্বস্তি বা অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। কিন্তু চিকিৎসাবিজ্ঞান ও পুষ্টিবিজ্ঞান ঠিক কী বলছে এই প্রচলিত ধারণা সম্পর্কে? আসুন জেনে নেওয়া যাক।

কলা খাওয়ার পর জল খাওয়া কি সত্যিই ক্ষতিকর?
পুষ্টিগুণের দিক থেকে বিচার করলে কলা অত্যন্ত উপকারী একটি ফল। এতে ভরপুর মাত্রায় রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, কপার এবং ভিটামিন সি, এ ও বি-সিক্স। কলার মধ্যে থাকা ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করতে দারুণভাবে সহায়তা করে। পাশাপাশি, শরীরের প্রয়োজনীয় পটাশিয়ামের চাহিদা মেটানোর অন্যতম সহজ ও সেরা উৎস হিসেবেও কলাকে গণ্য করা হয়।

প্রচলিত লোককথা বা ধারণা অনুযায়ী, কলা খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই জল খেলে নাকি পেটে নানা গণ্ডগোল হতে পারে। বিশেষ করে অ্যাসিডিটি, পেট ফাঁপা, গ্যাস বা শারীরিক অস্বস্তির কথা হরহামেশাই শোনা যায়। কিন্তু চিকিৎসকদের মতে, একজন শারীরিকভাবে সুস্থ মানুষ কলা খাওয়ার পর জল খেলে বড় ধরনের কোনো সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা একপ্রকার নেই বললেই চলে। তবে হ্যাঁ, যদি কারও আগে থেকেই নির্দিষ্ট কোনো খাবার খাওয়ার পর পেট ফাঁপা বা বদহজমের শারীরিক প্রবণতা থাকে, সেক্ষেত্রে সামান্য অস্বস্তি হতেই পারে।

কলার বহুমুখী পুষ্টিগুণ
কলা কেবল পেট ভরানোর সাধারণ কোনো ফল নয়, এর মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে একাধিক অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। উদাহরণস্বরূপ—কলার পটাশিয়াম শরীরের স্বাভাবিক পেশি ও স্নায়ুর কার্যকারিতা সচল রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অন্যদিকে, শরীরের বিভিন্ন স্বাভাবিক ক্রিয়া বজায় রাখতে ভিটামিন সি ও এ এবং ভিটামিন বি-সিক্স অত্যন্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায়।

সকালের জলখাবারে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই একটি করে কলা রাখা যেতে পারে। টক দই বা অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারের সঙ্গে কলা মিশিয়ে খেলে তা শরীরের পুষ্টির চাহিদাকে আরও সুচারুভাবে পূর্ণ করতে পারে। তবে সাধারণ নিয়ম হিসেবে, কলা খাওয়ার পর যদি জল খাওয়ার প্রবল তৃষ্ণা পায়, তবে সামান্য একটু সময় অপেক্ষা করেই জল খাওয়া ভালো। তবুও যদি খাবার পরপরই জল খেয়ে ফেলেন, তাতে আতঙ্কিত হওয়ার কিছু নেই, কারণ এতে বড় কোনো ক্ষতির আশঙ্কা নেই বললেই চলে।