অঙ্কুরিত শস্য, ওটস বা সালাদ—শরীর সুস্থ রাখতে এই খাবারগুলো আমরা সকলেই প্রতিদিনের ডায়েটে রাখি। কিন্তু পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবারগুলো খাওয়ার পরেই কি আপনার পেট অতিরিক্ত ভারী হয়ে যায় বা গ্যাস ও পেট ফাঁপার সমস্যা দেখা দেয়? পুষ্টিবিদদের মতে, সামান্য কিছু নিয়ম না মানার কারণেই সুস্থ থাকার এই খাবারগুলো অনেক সময় অস্বস্তির কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

শরীরের শক্তি বজায় রাখা এবং হজমশক্তি ঠিক রাখতে ফাইবার এবং প্রোটিনের বিকল্প নেই। বিশেষ করে সকালের খাবারে ওটস বা ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। তবে চিকিৎসকদের মতে, এই খাবারগুলোতে ফাইবারের পরিমাণ খুব বেশি থাকায় তা অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে অন্ত্রে গ্যাস জমতে শুরু করে। শরীর যদি হঠাৎ করে এত বেশি ফাইবার গ্রহণে অভ্যস্ত না থাকে, তবে পেট ফাঁপার সমস্যা অবধারিত।

বিশেষ করে যাঁদের হজমশক্তি একটু সংবেদনশীল বা দুর্বল, তাঁদের কাঁচা সালাদ বা কাঁচা অঙ্কুরিত শস্য খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। যেমন মুগ ডাল বা ছোলার অঙ্কুরিত বীজ কাঁচা না খেয়ে, সবসময় হালকা সেদ্ধ বা ভাপিয়ে খাওয়া অনেক বেশি নিরাপদ।

তাছাড়া এই ধরনের সমস্যা এড়াতে কিছু সাধারণ অভ্যাসে পরিবর্তন আনা জরুরি। খাবার সবসময় ভালো করে চিবিয়ে খাওয়া উচিত, যাতে তা সহজে হজম হতে পারে। খাওয়ার পরপরই শুয়ে না পড়ে অন্তত দশ থেকে পনেরো মিনিট হাঁটার অভ্যাস করুন। এছাড়া সারাদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে জল না খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য ও হজমের গোলযোগ দেখা দিতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, জীবনযাত্রার এই ছোটখাটো পরিবর্তন আনার পরেও যদি সমস্যা না কমে, তবে অবশ্যই একজন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট বা ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নেওয়া উচিত। অনেক সময় পেটের অন্য কোনো অভ্যন্তরীণ সমস্যার কারণেও খাবার হজম করতে সমস্যা হতে পারে।