রাজনীতির অলিন্দে বর্তমানে ‘ডিম হামলা’ বা ডিম ছোড়াছুড়ি এখন আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে। তবে রাজনীতির এই ‘টক অফ দ্য টাউন’ বিষয়টিকে যদি অন্যভাবে দেখা হয়, তবে দেখা যাবে পচা ডিমও কিন্তু একেবারে ‘পচা’ নয়। বরং পরিবেশবান্ধব কৃষি এবং ঘরোয়া বাগানের পরিচর্যায় পচা ডিমের রয়েছে দারুণ কার্যকারিতা। কটূ গন্ধটুকু সহ্য করতে পারলেই পচা ডিম হয়ে উঠতে পারে আপনার প্রিয় বাগানের পরম বন্ধু।

বাগানের জন্য উৎকৃষ্ট সার: পচা ডিমের পুষ্টিগুণ মাটির জন্য অত্যন্ত উপকারী। ডিমের খোসায় থাকে প্রচুর ক্যালসিয়াম, আর ভেতরের অংশে থাকে নাইট্রোজেন ও প্রোটিন। এই উপাদানগুলো মাটি ও গাছের জন্য চমৎকার জৈব সার হিসেবে কাজ করে। বিশেষ করে টমেটো, বেগুন বা লঙ্কা গাছের পুষ্টির জন্য পচা ডিমের জুড়ি নেই।

• পদ্ধতি: উৎকট দুর্গন্ধ এড়াতে এবং কুকুর-বিড়ালের হাত থেকে রক্ষা করতে ডিমগুলোকে মাটির বেশ গভীরে পুঁতে দিন। এছাড়া কম্পোস্ট বিন থাকলে সেখানে অন্যান্য জৈব বর্জ্যের সঙ্গে মিশিয়ে দিলে তা দ্রুত পচে উচ্চমানের সার তৈরি করতে সাহায্য করবে।

প্রাকৃতিক পেস্ট রিপেলেন্ট: পচা ডিমের তীব্র গন্ধের প্রধান উৎস হলো হাইড্রোজেন সালফাইড, যা ইঁদুর বা অন্যান্য বন্য প্রাণীর সহ্যক্ষমতার বাইরে। বাগানের সীমানা বরাবর জলের সঙ্গে পচা ডিম মিশিয়ে স্প্রে করলে তা প্রাকৃতিক উপায়ে ক্ষতিকারক প্রাণী ও পোকামাকড়কে দূরে রাখে। অর্থাৎ, কোনো রাসায়নিক ছাড়াই আপনার বাগান থাকবে নিরাপদ।

সতর্কতা অবলম্বন জরুরি: পচা ডিমের ব্যবহারে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা একান্ত প্রয়োজন: ১. সরাসরি ব্যবহার নয়: পচা ডিম কখনোই গাছের গোড়ায় সরাসরি খোলা অবস্থায় রাখবেন না। এতে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ ঘটতে পারে। ২. সুরক্ষা: ব্যবহারের সময় অবশ্যই হাতে গ্লাভস পরুন এবং নাক-মুখ ভালো করে ঢেকে নিন। ৩. মুক্ত বাতাস: এই ধরনের কাজ কখনোই ঘরের ভেতর বা বন্ধ জায়গায় করবেন না। পর্যাপ্ত আলো-বাতাসযুক্ত স্থানেই পচা ডিমের এই প্রক্রিয়াকরণ করা উচিত।

রাজনৈতিক বিতর্কের বাইরে পচা ডিমের এই ‘পরিবেশবান্ধব’ দিকটি কিন্তু শৌখিন মালিদের জন্য দারুণ এক টিপস হতে পারে। তাই পরের বার পচা ডিম ফেলে দেওয়ার আগে একবার ভেবে দেখুন, সেটি আপনার বাগানের জন্য কোনো সম্পদ হতে পারে কি না!