বর্ষা মানেই বাঙালির পাতে ইলিশের (Hilsa) আগমন। কিন্তু এবার এই প্রিয় মাছের বাজারচিত্র সম্পূর্ণ ভিন্ন। যেখানে বাংলাদেশে ইলিশের দাম আকাশছোঁয়া, সেখানে ভারতের কলকাতা, মুম্বই ও গুজরাটের বাজারে তা তুলনামূলকভাবে অনেকটাই সহজলভ্য। পদ্মার ইলিশ নিয়ে যে গর্ব, তা যেন এই বছর বাংলাদেশি মধ্যবিত্তের কাছে অধরা।

বাংলাদেশ: দামের আগুনে পুড়ছে ইলিশের স্বাদ
ইলিশ (Hilsa) বাংলাদেশের জাতীয় মাছ এবং সংস্কৃতির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। গত বছর এই সময়ে যেখানে সাধারণ মানুষ কম দামে ইলিশের স্বাদ নিতে পেরেছিল, সেখানে এ বছর চিত্রটি একেবারেই উল্টো। ঢাকার বাজারে এক কেজি ইলিশের দাম ২৫০০ থেকে ৩০০০ টাকা পর্যন্ত উঠেছে, যা দুই কেজি খাসির মাংসের দামের চেয়েও বেশি। এই অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধির কারণে সাধারণ ক্রেতারা ইলিশ কেনা থেকে নিজেদের গুটিয়ে নিচ্ছেন।

পরিসংখ্যান অনুযায়ী, এ বছর ইলিশের জোগান কম নয়। বরং বঙ্গোপসাগর এবং পদ্মায় জেলেদের জালে প্রচুর মাছ ধরা পড়ছে। তা সত্ত্বেও দামের এই বাড়বাড়ন্ত কেন, তার কোনো স্পষ্ট উত্তর দিতে পারছেন না বিশেষজ্ঞরা। অনেক মৎস্য ব্যবসায়ী এবং গবেষক এটিকে ‘দুর্ভাগ্যজনক’ বলে উল্লেখ করেছেন।

ভারতের বাজারে ইলিশ: সস্তা এবং সহজলভ্য
অন্যদিকে, ভারতের বাজার ইলিশপ্রেমীদের জন্য অনেকটাই স্বস্তিদায়ক। এবার পদ্মার ইলিশ আমদানি না হলেও, বঙ্গোপসাগর ও মায়ানমার থেকে আসা ইলিশে (Hilsa) বাজার ভরে আছে। ফলে দাম নিয়ন্ত্রণে রয়েছে। কলকাতায় এক কেজি ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে ১৫০০-১৭০০ টাকায়। এমনকি, ৫০০-৬০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ ৬৫০ টাকাতেও মিলছে। জনপ্রিয় সংবাদমাধ্যম ‘প্রথম আলো’-র প্রতিবেদন অনুযায়ী, বাংলাদেশে ইলিশের দাম ভারতের তুলনায় অন্তত ৪০০ টাকা বেশি।

বিতর্ক এবং কারণ বিশ্লেষণ
প্রশ্ন উঠেছে, ইলিশের পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকা সত্ত্বেও বাংলাদেশে কেন এই দাম বৃদ্ধি? অনেকে এর পেছনে বাজার নিয়ন্ত্রণের দুর্বলতাকে দায়ী করছেন। পরিবহন ব্যয় বৃদ্ধি এবং পাইকারি পর্যায়ে অতিরিক্ত মুনাফার প্রবণতাকেও এই পরিস্থিতির জন্য দায়ী করা হচ্ছে। কেউ কেউ আবার অভিযোগ করছেন যে, রপ্তানির সম্ভাবনাকে মাথায় রেখে স্থানীয় বাজারে কৃত্রিম সংকট তৈরি করা হচ্ছে। যদিও সরকারিভাবে এই অভিযোগের কোনো সত্যতা মেলেনি।

গত বছর ইলিশের উৎপাদন বাড়ানোর জন্য সরকার ডিম ছাড়ার মৌসুমে ইলিশ ধরা নিষিদ্ধ করে। কিন্তু এবছর সেই সময়সূচিতে পরিবর্তন আনা হয়েছিল, যার ফলস্বরূপ দাম কমার বদলে তা আরও বেড়ে গেল। এই অবস্থা দেখে মনে হচ্ছে, বাঙালির গর্বের ইলিশ এখন বাংলাদেশে শুধু উচ্চবিত্তদের বিলাসবহুল খাবারের তালিকায় স্থান পেয়েছে। আর মধ্যবিত্তদের পাতে থেকে যাচ্ছে কেবল স্মৃতি আর আফসোস।