ভারতে যাতায়াতের ক্ষেত্রে রেলের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। দূরের যাত্রার ক্ষেত্রে বাসের থেকে ভারতীয়দের কাছে ট্রেন অনেক বেশি পছন্দের বিকল্প হয়ে উঠেছে। কারণ হয় এটি দ্রুত চলে এবং আপনি ট্রেনে সব ধরনের সুবিধা পেয়ে থাকেন। আর দূরের যাত্রায় চা খাওয়ার মজাই আলাদা।

কিন্তু সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হওয়া একটি ভিডিওতে দেখা গেছে যে ভারতীয় রেলে বিক্রি হওয়া চা কীভাবে তৈরি করা হয়। ভিডিওটি দেখার পর অনেকেই হতাশ হয়েছেন এবং চা খাওয়ার আগে দুবার ভাবছেন।

ভাইরাল হওয়া ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে যে ভারতীয় রেলওয়ের দুই কর্মচারী ট্রেনের বগিতে চা তৈরি করছেন। প্রথমে চায়ের কেটলিতে দুধ গরম করা হয়। কিন্তু দুধ গরম করার জন্য তারা জলের বয়লার ব্যবহার করেন। জলের বয়লারের সাহায্যে দুধ গরম করা দেখে নেটিজেনরা বেশ ক্ষুব্ধ হয়েছেন। তাদের অভিযোগ, এই দুধের কারণে বিভিন্ন রোগ পর্যন্ত হতে পারে।

ভাইরাল হওয়া ভিডিয়োটি ৭ দিন আগে সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করা হয়েছিল। এই ভিডিওটি কয়েক মিলিয়ন ভিউ সংগ্রহ করতে সক্ষম হয়েছে। অনেকে ভিডিওটি শেয়ার করেছেন এবং কমেন্ট করে তাঁদের মতামত তুলে ধরেছেন। অনেকেই এখানে তাঁদের রাগ প্রকাশ করেছেন।

একজন ব্যবহারকারী লিখেছেন, “ভারতীয় রেলওয়ে এই ধরনের অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে চা তৈরি করে যাত্রীদের স্বাস্থ্যের সাথে ঝুঁকি নিচ্ছে।”

আরেকজন লিখেছেন, “এই ভিডিওটি দেখে আমি ট্রেনে চা খাওয়ার কথা ভুলে গেছি।”

ভারতীয় রেলওয়ে এই বিষয়ে এখনও কোনো প্রতিক্রিয়া দেয়নি। তবে, এই ভিডিওটি প্রকাশের পর রেলওয়ের চা তৈরির পদ্ধতি নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে।

View this post on Instagram

A post shared by Rohit_mehani (@rohit_mehani)

চা তৈরির স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি

চা তৈরির জন্য প্রথমে একটি পরিষ্কার পাত্রে দুধ গরম করতে হবে। দুধ গরম করার জন্য আপনি গ্যাসের চুলা বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। দুধ গরম করার সময় ভালোভাবে নাড়তে হবে যাতে দুধে জমে থাকা কোনো কণা না থাকে। দুধ গরম হয়ে গেলে তাতে চা পাতা দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর চায়ের স্বাদ অনুযায়ী চিনি বা মধু যোগ করতে হবে।

চা তৈরির সময় নিম্নলিখিত বিষয়গুলো খেয়াল রাখতে হবে:

দুধ গরম করার জন্য পরিষ্কার পাত্র ব্যবহার করতে হবে।
দুধ গরম করার সময় ভালোভাবে নাড়তে হবে।
দুধ গরম হয়ে গেলে তাতে চা পাতা দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে।
চায়ের স্বাদ অনুযায়ী চিনি বা মধু যোগ করতে হবে।