একটু ভিন্ন স্বাদ পেতে তৈরি করতে পারেন মসুর ডালের সুস্বাদু বড়া। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ, আর খেতেও বেশ মজাদার। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. মুসুর ডাল আধা কাপ
২. ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো
৩. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৪. ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
৫. কাঁচা মরিচ কুচি ৩-৪টি
৬. আদা-রসুন পেস্ট দেড় চা চামচ
৭. হলুদ মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
৮. গরম মসলা আধা চা চামচ
৯. লবণ পরিমাণমতো

পদ্ধতি

প্রথমে মসুর ডাল জলে ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর শিল পাটায় বেটে বা ব্লেন্ড করে নিন। তারপর একে একে সব মসলা দিয়ে ভালো করে মেখে খামির তৈরি করে নিন।