আইসক্রিম ভালোবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। আর বিশ্বের সবচেয়ে দামি আইসক্রিম কোনটি এবং তার স্বাদ কেমন—তা চেখে দেখার কৌতূহল অনেকেরই থাকে। তবে সেই সৌভাগ্য কেবল বিশ্বের হাতে গোনা কয়েকজন বিত্তশালীরই হতে পারে। কারণ, এই এক কাপ আইসক্রিম মুখে তুলতে গেলে জলের মতো টাকা খরচ করার ক্ষমতা থাকা বা ধনী হওয়া জরুরি।

জাপানি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক সংস্থা ‘সেলাতো’ (Cellato) সম্প্রতি এমন এক আইসক্রিম তৈরি করেছে, যা গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস অনুযায়ী বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে দামি আইসক্রিম। ভারতীয় মুদ্রায় যার দাম প্রায় সাড়ে ৫ লক্ষ টাকারও বেশি!

কেন এত দাম এই আইসক্রিমের?
সেলাতো সংস্থার তৈরি এই আইসক্রিমটি যেমন তার স্বাদের জন্য, তেমনই এর পরিবেশন পদ্ধতির জন্যও নজর কেড়েছে। অত্যন্ত আকর্ষণীয় ও বিশেষ কৌটোয় এটি ক্রেতাদের কাছে পরিবেশন করা হয়, যা খাওয়ার চামচটিও বেশ ভিন্ন ধরনের। এই আইসক্রিম তৈরিতে এমন কিছু বিরল উপাদান ব্যবহার করা হয়েছে, যা সচরাচর বিশ্বে মেলা ভার এবং যার বাজারমূল্য আকাশছোঁয়া। এর মধ্যে অন্যতম হলো ইতালির বিশেষ এক ধরনের সাদা রঙের দুর্লভ ছত্রাক বা হোয়াইট ট্রাফেল, যার প্রতি কেজির দাম লক্ষাধিক টাকা।

ইউরোপীয় ও জাপানি স্বাদের অপূর্ব যুগলবন্দী
জাপানে তৈরি এই আইসক্রিমে একদিকে যেমন রয়েছে সুদূর ইউরোপীয় রান্নার নানা ঐতিহ্যবাহী স্বাদ, তেমনই তার সঙ্গে নিখুঁতভাবে মিশে গেছে জাপানি রসনার বিশেষ ছোঁয়া। এই দুই সংস্কৃতির সুস্বাদু মেলবন্ধনেই তৈরি হয়েছে সম্পূর্ণ নতুন এবং মন ভোলানো একটি অনন্য আইসক্রিম।

সেলাতো সংস্থার তরফে জানানো হয়েছে, এই বিশেষ আইসক্রিমটি সফলভাবে তৈরি করতে তাদের প্রায় দেড় বছর সময় লেগে গেছে। দীর্ঘ গবেষণা ও চেষ্টার পর অবশেষে যা তৈরি হয়েছে, তা সত্যিই আইসক্রিমের দুনিয়ায় এক অভাবনীয় আবিষ্কার।