দেশের অন্যতম প্রিমিয়াম ট্রেন ‘নিউ দিল্লি-রানি কমলাপতি শতাব্দী এক্সপ্রেস’-এ যাত্রীদের প্রাতঃরাশে মেয়াদোত্তীর্ণ বাসি পাউরুটি পরিবেশনের অভিযোগ উঠল। এই গুরুতর গাফিলতির জেরে যাত্রীদের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি হওয়ায় আইআরসিটিসি (IRCTC) সংশ্লিষ্ট ক্যাটারিং সংস্থার বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নিয়েছে।

ঘটনার সূত্রপাত: গত শনিবার (১১ জুলাই) সকালের ঘটনা। শতাব্দী এক্সপ্রেসের সি-৪ কোচে ৭৪ জন যাত্রীকে সকালের জলখাবারের প্যাকেটে পাউরুটি দেওয়া হয়েছিল। প্যাকেটের গায়ে থাকা ‘Use By’ তারিখ পরীক্ষা করে দেখা যায়, সেটি ১০ জুলাই ২০২৬ তারিখে শেষ হয়ে গেছে। অর্থাৎ এক দিন আগে মেয়াদ উত্তীর্ণ হয়ে যাওয়া পাউরুটি যাত্রীদের পরিবেশন করা হয়েছিল। শিশুসহ বহু যাত্রী ওই পাউরুটি খেয়ে ফেলায় ফুড পয়জনিংয়ের আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়ে। পরবর্তীতে ক্যাটারিংয়ের মজুত প্যাকেটের ওপরও একই তথ্য পাওয়া যায়।

IRCTC-র নেওয়া কঠোর পদক্ষেপ: অভিযোগ পাওয়ার পরই নড়েচড়ে বসে রেল কর্তৃপক্ষ। তদন্তে ক্যাটারিং সংস্থার গাফিলতির সত্যতা নিশ্চিত হওয়ার পর আইআরসিটিসি নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি করেছে:

• জরিমানা: সংশ্লিষ্ট ক্যাটারিং ভেন্ডরকে এক লক্ষ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।

• অপসারণ: দায়িত্বে অবহেলার অভিযোগে ক্যাটারিং ম্যানেজার ও সংশ্লিষ্ট কর্মীদের দায়িত্ব থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে (De-rostered)।

• বিভাগীয় তদন্ত: পুরো ঘটনার পুঙ্খানুপুঙ্খ তদন্তের নির্দেশ দেওয়া হয়েছে এবং ভবিষ্যতে খাবারের গুণমান নিশ্চিতে নজরদারি আরও বাড়ানোর নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

প্রশ্ন উঠছে খাবারের মান নিয়ে: রাজধানী, শতাব্দী বা বন্দে ভারতের মতো প্রিমিয়াম ট্রেনে খাবারের মান নিয়ে যাত্রীসাধারণের মধ্যে আস্থার সংকট দীর্ঘদিনের। খাবার পরিবেশনের আগে যথাযথ গুণমান পরীক্ষা (Quality Check) বা ‘Use By’ তারিখ যাচাই করা হচ্ছে কি না, তা নিয়ে বারবার প্রশ্ন উঠেছে। বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, ক্যাটারিং পরিষেবার ওপর নজরদারি আরও কঠোর না করা হলে তা যাত্রীদের স্বাস্থ্যের জন্য বড় ঝুঁকি হয়ে দাঁড়াবে।

রেল কর্তৃপক্ষের তরফে জানানো হয়েছে, যাত্রীদের সুরক্ষা ও খাবারের মানের সাথে কোনো ধরনের আপস করা হবে না এবং ভবিষ্যতে দোষীদের বিরুদ্ধে আরও কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে।