১০টা-৫টার গতে বাঁধা চাকরির বদলে যারা একটু অন্যরকম পেশা খুঁজছেন, তাদের জন্য সুখবর। চা-প্রেমী বাঙালির কাছে এবার চায়ের স্বাদ পরখ করার নেশাকে পেশা হিসেবে গড়ে তোলার সুবর্ণ সুযোগ নিয়ে এল ‘টি বোর্ড’। প্রথমবারের মতো রাজ্যের ছেলেমেয়েদের জন্য চালু হতে চলেছে বিশেষ ‘টি সোমেলিয়র’ (Tea Sommelier) কোর্স।

কোর্সের খুঁটিনাটি:
চা বিশেষজ্ঞ বা ‘টি টেস্টার’ হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার লক্ষ্যেই এই কোর্সের ডিজাইন করা হয়েছে। নিচে কোর্সের গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো তুলে ধরা হলো:

কোর্সের নাম: টি সোমেলিয়র (Tea Sommelier)।

কোর্সের মেয়াদ: মোট ৬০ ঘণ্টা।

কোর্সের ফি: ১৭ হাজার টাকা।

কোথায় করতে হবে: কার্শিয়াং।

শিক্ষাগত যোগ্যতা ও বয়স: যে কোনো বয়সের আগ্রহী মানুষ এই কোর্সের জন্য আবেদন করতে পারবেন।

কী কী শেখানো হবে?
এই কোর্সে শুধু চায়ের স্বাদ বা গুণমান চেনার তালিমই দেওয়া হবে না, থাকছে আরও অনেক কিছু। পাঠ্যক্রমের মধ্যে রয়েছে—চায়ের রঙ ও গন্ধ চেনার প্রশিক্ষণ, চা ব্লেন্ডিং বা মেশানোর কৌশল এবং অভিজাত পরিবেশে চা দিয়ে আতিথেয়তা করার আধুনিক পদ্ধতি।

কেন এই কোর্সের চাহিদা বাড়ছে?
বর্তমানে চা শুধু সকালের ঘুম ভাঙানোর পানীয় নয়, বরং বিলাসবহুল হোটেল বা রেস্তোরাঁগুলোতে চা পরিবেশন এখন একটি শিল্পের পর্যায়ে পৌঁছেছে। বিভিন্ন ধরনের চা মিশিয়ে নতুন স্বাদের চা তৈরির চাহিদাও ক্রমশ বাড়ছে। আর সেই বাজারের কথা মাথায় রেখেই টি বোর্ড এই প্রশিক্ষণমূলক উদ্যোগ নিয়েছে।

উদ্বোধন:
আগামী বুধবার টি বোর্ডের ডিরেক্টর সি মুরুগান কার্শিয়াংয়ে এই কোর্সের শুভ উদ্বোধন করবেন। এর পরেই আনুষ্ঠানিকভাবে ক্লাস শুরু হবে। রাজ্যে সরকারি উদ্যোগে এই প্রথম এমন পেশাদার কোর্স চালু হচ্ছে, যা তরুণ প্রজন্মের কাছে কর্মসংস্থানের নতুন দিগন্ত খুলে দেবে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।