আজকের আকাশছোঁয়া মূল্যবৃদ্ধির যুগে যেখানে একটি সমোসার দাম সাধারণত ১০ টাকার আশেপাশে ঘোরাফেরা করে, সেখানে ঝাড়খণ্ডের পলামু জেলায় একটি দোকান আজও ব্যতিক্রম। মেদিনীপুরের সুদনা পুলিশ লাইন রোডের কাছে আজাদনগর এলাকায় মাত্র ২ টাকায় মিলছে গরম গরম মিনি সমোসা। ২৬ বছরের পুরনো এই দোকানটি স্বাদে ও মানে আজও অপ্রতিদ্বন্দ্বী।

দোকানটির যাত্রা শুরু হয়েছিল ১৯৯০-এর দশকের শেষের দিকে, অনিল জয়সওয়ালের হাত ধরে। শুরুতে মাত্র ১ টাকায় পাওয়া যেত এই সমোসা। সময়ের সাথে কাঁচামালের দাম বাড়লেও, গত ২৬ বছর ধরে ক্রেতাদের কথা ভেবে লাভের অঙ্ক কমিয়েই দাম নিয়ন্ত্রণে রেখেছেন মালিকরা। বর্তমানে তাঁর ছেলে ডবলু জয়সওয়াল এই ব্যবসা সামলাচ্ছেন। প্রতিদিন প্রায় ১০০০টি সমোসা বিক্রি হয় এই দোকানে। বিকেলে দোকান খোলার সাথে সাথেই স্থানীয় মানুষ থেকে শুরু করে দূর-দূরান্তের ভোজনরসিকদের ভিড় জমে যায়। দোকানের মালিকের কথায়, “মানুষের ভালোবাসা ও তৃপ্তিই আমাদের আসল মুনাফা।” অল্প খরচে পেট ভরে মুখরোচক খাবারের এই ঠিকানা পলামুর মানুষের কাছে এক আবেগের নাম হয়ে দাঁড়িয়েছে।