সন্তানের বয়স ৬ মাস পূর্ণ হওয়া মানেই এক নতুন অধ্যায়ের শুরু। এতদিন শুধু মায়ের দুধে পুষ্টি পেলেও, এবার তার চাই বাড়ন্ত শরীরের জন্য জরুরি আয়রন ও জিঙ্ক। কিন্তু প্রথমবার শিশুকে সলিড বা কঠিন খাবার দেওয়ার সময় নতুন মায়েরা অনেকেই দুশ্চিন্তায় পড়েন— কী খাওয়াবেন? কতটা খাওয়াবেন? বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO)-এর গাইডলাইন মেনে আপনার খুদের খাবারের প্লেট সাজানোর সঠিক উপায় জেনে নিন।

বাচ্চা কি খাবারের জন্য তৈরি? ৩টি লক্ষণ মিলিয়ে নিন: খাবার দেওয়ার আগে খেয়াল করুন আপনার সন্তান কি ঘাড় শক্ত করে সোজা হয়ে বসতে পারছে? খাবারের দিকে কি সে কৌতুহলী হয়ে হাত বাড়াচ্ছে? যদি সে জিভ দিয়ে খাবার বাইরে ঠেলে না দেয়, তবে বুঝবেন আপনার খুদে এবার ‘উইনিং’ বা কঠিন খাবারের স্বাদের জন্য একদম রেডি!

প্রথম ২ সপ্তাহের মাস্টার প্ল্যান: ‘৩ দিনের নিয়ম’ হঠাৎ করে মাছ-ভাত নয়, শুরু করুন একদম পাতলা খাবার দিয়ে। যে খাবারই দেবেন, টানা তিন দিন সেটিই দিন। একে বলে ‘থ্রি ডে রুল’। এতে বোঝা যায় কোনো খাবারে বাচ্চার অ্যালার্জি বা পেট খারাপ হচ্ছে কি না।

• শুরু হোক চাল দিয়ে: চালের গুঁড়ো বা ভাত ভালো করে সেদ্ধ করে চটকে পাতলা করে দিন।

• সবজি ও ফলের স্বাদ: চাল সয়ে গেলে সেদ্ধ গাজর, মিষ্টি কুমড়ো বা আপেল চটকে দিতে পারেন। ৮ মাসের আগে পেঁপে বা তরমুজ দেবেন না।

১ বছর বয়স পর্যন্ত যা দেবেন না (Strictly Forbidden): ১. গরুর দুধ: হজম করা কঠিন এবং অ্যালার্জির ভয় থাকে। ২. মধু: এতে মারাত্মক ইনফেকশনের ঝুঁকি থাকে। ৩. নুন ও চিনি: বাচ্চার কিডনিতে চাপ পড়ে এবং স্বাভাবিক খাবারের স্বাদ নষ্ট হয়। ৪. গোটা বাদাম বা আঙুর: গলায় আটকে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।

মায়েদের জন্য ৫টি ‘গোল্ডেন টিপস’:

• জোরজবস্তি নয়: বাচ্চা খেতে না চাইলে লড়াই করবেন না। আজ না খেলে দুদিন পর আবার চেষ্টা করুন।

• রঙিন খাবার: গাজরের কমলা বা বিটের লাল— খাবারের রঙ দেখে বাচ্চারা আকৃষ্ট হয়।

• জলের ভারসাম্য: সলিড শুরু করলেই অল্প অল্প করে জল খাওয়ানো শুরু করুন। এতে কোষ্ঠকাঠিন্য হবে না।

• একসাথে বসে খাওয়া: আপনি যখন খাবেন, বাচ্চাকে সামনে রাখুন। আপনাকে দেখে সে খাওয়ার উৎসাহ পাবে।

• ধৈর্য ধরুন: কোনো খাবার পছন্দ করতে একটি বাচ্চার অন্তত ৮-১০ বার চেষ্টার প্রয়োজন হতে পারে।

সতর্কবার্তা: খাবার খাওয়ার পর যদি বাচ্চার গায়ে র‍্যাশ ওঠে, মুখ ফুলে যায় বা বমি হয়, তবে দেরি না করে নিকটস্থ শিশু বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। মনে রাখবেন, ১ বছর পর্যন্ত মায়ের দুধই প্রধান খাবার, সলিড হলো তার পরিপূরক মাত্র।