ফেব্রুয়ারি মাস পড়ার সাথে সাথেই আবহাওয়ার মেজাজ বদলাতে শুরু করেছে, আর এই খামখেয়ালি আবহাওয়া এখন সরাসরি প্রভাব ফেলছে মাশরুম চাষের ওপর। দিনের বেলায় চড়া রোদ এবং রাতের ঠান্ডার এই অসম লড়াই মাশরুম চাষীদের কপালে চিন্তার ভাঁজ ফেলেছে। কৃষি বিশেষজ্ঞদের মতে, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার সামান্য হেরফের ঘটলে বোতাম মাশরুমের (Button Mushroom) উৎপাদন ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।

শাহজাহানপুরের নিয়ামতপুর কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের বিশেষজ্ঞ ডঃ হাদি হুসেন খান সতর্ক করে জানিয়েছেন যে, এই সময়ে সঠিক ব্যবস্থাপনা না থাকলে ‘সবুজ ছাঁচ’ বা ‘গ্রিন মোল্ড’-এর মতো রোগ পুরো ফসল নিমেষেই শেষ করে দিতে পারে। এই পরিস্থিতিতে মাশরুমের ঘরে ১৮ থেকে ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা বজায় রাখা অত্যন্ত জরুরি। বোতাম মাশরুমের জন্য এই তাপমাত্রা আদর্শ হলেও, যারা ঝিনুক মাশরুম (Oyster Mushroom) চাষ করছেন, তারা কিছুটা বেশি তাপমাত্রাতেও সুরক্ষিত থাকতে পারেন।

মাশরুমের গুণমান বজায় রাখতে এবং বাজারে ভালো দাম পেতে সঠিক বায়ুচলাচল এবং পরিচ্ছন্নতার কোনো বিকল্প নেই। কৃষকরা অনেক সময় জানালা খোলা রাখেন, কিন্তু সেখানে সূক্ষ্ম জাল না থাকায় ছোট ছোট পোকামাকড় ঢুকে ফসল নষ্ট করে দেয়। জানালায় সূক্ষ্ম জাল লাগালে পোকামাকড় আটকানো সম্ভব, ফলে মাশরুম হবে দাগহীন ও পরিষ্কার। সঠিক আর্দ্রতা (৮৫% এর নিচে) এবং উন্নত ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করতে পারলে কৃষকরা এই কঠিন সময়েও লাভের মুখ দেখতে পাবেন।