ভারতীয় সিনেমার এমন কিছু গান আছে, যা সময়ের গণ্ডি পেরিয়ে দর্শকের হৃদয়ে স্থায়ী জায়গা করে নেয়। সেই তালিকায় নিঃসন্দেহে শীর্ষে থাকবে ১৯৭৮ সালের কাল্ট-ক্লাসিক ছবি ‘ডন’-এর জনপ্রিয় গান ‘খাইকে পান বনারসওয়ালা’। এই গানটি তার ‘দেশি সোয়াগ’-ভরা সুর আর উদ্দাম নাচের ভঙ্গির জন্য আজও সমান জনপ্রিয়।

তবে এই আইকনিক গানটির পেছনের ইতিহাস রীতিমতো চমকপ্রদ। এই গানটি প্রথমে কিংবদন্তি অভিনেতা দেব আনন্দ ‘তুচ্ছ’ বলে বাতিল করে দিয়েছিলেন!

‘তুচ্ছ’ বলে বাতিল করেছিলেন দেব আনন্দ
বিখ্যাত অভিনেত্রী জিনাত আমান একটি সাক্ষাৎকারে এই ঘটনার কথা জানান।

গানটি প্রথম তৈরি হয়েছিল দেব আনন্দের ১৯৭৫ সালের ছবি ‘বনারসি বাবু’-এর জন্য। কিন্তু দেব আনন্দ এই সুরটিকে তাঁর ছবির জন্য ‘খুবই তুচ্ছ’ বা ‘মামুলি’ মনে করে তা বাতিল করে দেন।

ভাগ্যক্রমে, গানটি পরে ১৯৭৮ সালে অমিতাভ বচ্চন অভিনীত থ্রিলার ছবি ‘ডন’-এর জন্য নির্বাচিত হয়। এর প্রাণবন্ত লিরিক্স এবং এনার্জেটিক ছন্দ এটিকে রাতারাতি ক্লাসিকের মর্যাদা দেয়।

কীভাবে ‘ডন’-এ জায়গা পেল এই কালজয়ী সুর?
‘ডন’ ছবির পরিচালক চন্দ্র বরোত যখন সুরটি শোনেন, তখনই তিনি এর অসাধারণ সম্ভাবনা বুঝতে পারেন এবং তাঁর তীব্র থ্রিলার ছবির জন্য এটিকে ‘পারফেক্ট’ বলে মনে করেন।

অভিনেতা মনোজ কুমার-এর পরামর্শে চন্দ্র বরোত সুরকার জুটি কল্যাণজি-আনন্দজি-কে ছবির জন্য একটি ট্র্যাক তৈরি করতে বলেন, আর তাতেই এই জনপ্রিয় সুরটি অন্তর্ভুক্ত হয়।

অমিতাভ বচ্চন এবং জিনাত আমানকে নিয়ে মেহবুব স্টুডিওতে এই গানের শ্যুটিং করা হয়।

কিশোর কুমারের দুষ্টুমি ও অমিতাভের ‘পান’ কৌশল
এই গানটি আইকনিক হওয়ার পেছনে প্রধান ভূমিকা ছিল কিংবদন্তী গায়ক কিশোর কুমার-এর কণ্ঠের এবং অমিতাভ বচ্চনের অভিনয়ের।

কিশোর কুমারের মজাদার এবং দুষ্টুমিভরা কণ্ঠস্বর, অমিতাভ বচ্চনের কমিক এনার্জির সঙ্গে পুরোপুরি মানিয়ে গিয়েছিল।

শোনা যায়, শ্যুটিং চলাকালীন গানের দৃশ্যের জন্য ঠোঁটে ‘পানের দাগ’ (stained-lips effect) আনার জন্য অমিতাভ বচ্চন প্রায় ১৫-১৬টি পান চিবিয়েছিলেন! তাঁর প্রাণোচ্ছল নাচের ভঙ্গি এবং অভিব্যক্তি সবাইকে মুগ্ধ করেছিল।

ছবিটি মুক্তি পাওয়ার পর, ‘খাইকে পান বনারসওয়ালা’ ছবিটির প্রধান আকর্ষণ বা ‘স্ট্যান্ডআউট ফিচার’ হয়ে ওঠে। দর্শক গানটির অদ্ভুত নাচের স্টেপ এবং জমজমাট লিরিক্স দারুণ উপভোগ করেন। ফলস্বরূপ, অমিতাভ বচ্চন ও জিনাত আমান অভিনীত ‘ডন’ সত্তরের দশকের অন্যতম বৃহত্তম ব্লকবাস্টার হিট হিসেবে ইতিহাসে জায়গা করে নেয়।