আমকে আমরা সবাই ‘ফলের রাজা’ হিসেবে চিনি। এর পুষ্টিগুণ এবং সুস্বাদু স্বাদ এটিকে সবার পছন্দের তালিকায় নিয়ে আসে। তবে, আমের রাজত্বের পাশাপাশি ফলের এক ‘রানি’ও আছে, যার সম্পর্কে হয়তো খুব কম মানুষই জানেন। যদি আপনি এই তথ্য শুনে অবাক হন, তবে জেনে নিন সেই বিশেষ ফলের নাম।

কোথায় মেলে এই ‘ফলের রানি’?
ফলের রানি হিসেবে পরিচিত এই ফলটির নাম হলো ম্যাঙ্গোস্টিন (Mangosteen)। এটি মূলত মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, থাইল্যান্ডসহ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে বেশি পাওয়া যায়। এর অসাধারণ স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য এটি বিশেষভাবে পরিচিত।

ম্যাঙ্গোস্টিনের বৈজ্ঞানিক নাম হলো গার্সিনিয়া ম্যাঙ্গোস্টিনা (Garcinia mangostana)। এর স্বাদ মিষ্টি এবং সামান্য টক, যা একে একটি অনন্য ফ্লেভার দেয়। এটি খুব রসালো এবং হালকা আঁশযুক্ত হয়। বাইরে থেকে এটি বেগুনি রঙের হয়, কিন্তু ভেতরে থাকে ক্রিমি সাদা রঙের সজ্জা এবং বীজ।

ম্যাঙ্গোস্টিন গাছের জন্ম কেবল ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে ৩৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় হয়। এই গাছে ফল ধরতে সাত থেকে নয় বছর সময় লাগতে পারে। এমনকি কখনও কখনও ভালো ফসল পেতে দশ থেকে বিশ বছরও অপেক্ষা করতে হয়!

আমেরিকান উদ্ভিদবিদ ডেভিড ফেয়ারচাইল্ড এই ফলটিকে ‘ফলের রানি’ উপাধি দিয়েছিলেন। থাইল্যান্ডের এটি জাতীয় ফল। কথিত আছে, ব্রিটেনের রানি ভিক্টোরিয়ারও এই ফলটি অত্যন্ত প্রিয় ছিল।

ভারতে বিভিন্ন অঞ্চলে ম্যাঙ্গোস্টিন বিভিন্ন নামে পরিচিত। হিন্দিতে একে মাঙ্গুস্তান, মালায়ালামে কাট্টাম্পি, মারাঠিতে কোকুম, কন্নড় ভাষায় হান্নু এবং বাংলায় বাও নামে ডাকা হয়।

পুষ্টিগুণে ভরপুর এই মিষ্টি ও টক স্বাদের ফলটি স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী। তাই, ফলের রাজা আমের পাশাপাশি, এবার ফলের রানি ম্যাঙ্গোস্টিনের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পেলে নিশ্চয়ই ছাড়বেন না!