বর্তমানের অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাত্রা এবং অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের জেরে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। শরীরের জন্য ক্ষতিকর এই ‘খারাপ কোলেস্টেরল’ বা এলডিএল (LDL) রক্তনালীতে জমতে শুরু করলে তা থেকে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের মতো মারাত্মক ঝুঁকি বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। তবে চিকিৎসকদের মতে, চিকিৎসাধীন থাকার পাশাপাশি প্রতিদিনের ডায়েটে সামান্য পরিবর্তন আনলেই এই সমস্যার হাত থেকে অনায়াসে রক্ষা পাওয়া সম্ভব। বিশেষ করে এমন কিছু পুষ্টিকর খাবার রয়েছে, যা প্রাকৃতিকভাবেই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে জাদুর মতো কাজ করে।

রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং হার্টকে সুস্থ রাখতে নিয়মিত যে ৯টি খাবার অবশ্যই খাওয়া উচিত, একনজরে দেখে নিন সেগুলি:

ওটস ও বার্লি: ফাইবার বা দ্রবণীয় ফাইবারে ভরপুর ওটস শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল-এর মাত্রা কমাতে সবচেয়ে বেশি কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

সয়াবিন ও সয়া প্রডাক্ট: সয়াবিন বা টফু-র মতো সয়া জাতীয় খাবার ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে দারুণ সাহায্য করে।

সামুদ্রিক মাছ: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে অত্যন্ত উপকারী।

বাদাম ও বীজ: আমোদ, আখরোট এবং ফ্লাক্স বীজ বা চিয়া সিডসে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রক্তনালী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

ফলমূল (আপেল, আঙুর, লেবু জাতীয় ফল): এই ফলগুলিতে থাকা পেকটিন নামক দ্রবণীয় ফাইবার শরীর থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে।

রসুন: রসুনে থাকা অ্যাল্লিসিন রক্তচাপ এবং খারাপ কোলেস্টেরল উভয়কেই নিয়ন্ত্রণে রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী।

গ্রিন টি: নিয়মিত গ্রিন টি পানের ফলে শরীরের বিপাকক্রিয়া উন্নত হয় এবং কোলেস্টেরল মাত্রাতিরিক্ত বাড়তে পারে না।

অলিভ অয়েল: রান্নায় সাধারণ তেলের পরিবর্তে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ব্যবহার করলে তা হার্টের জন্য দারুণ সুরক্ষা বলয় তৈরি করে।

শিম ও ডাল জাতীয় খাবার: প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ফাইবারযুক্ত ডাল ও শিম জাতীয় শস্য রক্তের চর্বি কমাতে অত্যন্ত পটু।

অল্প সচেতনতা এবং সঠিক খাদ্যাভ্যাসই পারে আপনাকে যেকোনো বড় শারীরিক জটিলতা থেকে দূরে রাখতে। তাই আজই আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যোগ করুন এই খাবারগুলি।