গ্যাসের জোগান সংকটের রেশ কাটতে না কাটতেই এবার রাজ্যের মিষ্টি ব্যবসায়ী ও সাধারণ মানুষের কপালে চিন্তার ভাঁজ ফেলল চিনির আকাশছোঁয়া দাম। সামনেই বাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গাপুজো, অথচ তার আগেই মিষ্টি তৈরির প্রধান উপাদান চিনির দাম কেজি প্রতি ১৫ থেকে ২০ টাকা পর্যন্ত বেড়ে যাওয়ায় মাথায় হাত পড়েছে বিক্রেতাদের। রাজ্যজুড়ে চিনির বস্তা প্রতি প্রায় ১০০০ থেকে ১১00 টাকা দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় পুজোয় মিষ্টির বাজার মার খাওয়ার আশঙ্কা করছেন ব্যবসায়ীরা।

ব্যবসায়ীমহল সূত্রে জানা গিয়েছে, অগস্ট মাসের শুরুতে যেখানে প্রতি কেজি চিনির দাম ছিল ৪৮ টাকা, তা এক সপ্তাহের ব্যবধানে বেড়ে দাঁড়িয়েছে গড়ে ৬৬ থেকে ৭২ টাকায়। ব্যবসায়ীদের দাবি, ইথানল তৈরিতে আখের জোগান বেশি হওয়ায় এবং রাজ্যে নিজস্ব কোনো চিনির মিল না থাকায় মধ্যপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র, বিহার ও উত্তরপ্রদেশ থেকে আমদানি করা চিনির জোগান কমে গেছে। এর ফলে হিমশিম খেতে হচ্ছে বিক্রেতাদের। গ্যাসের দাম বাড়ার সময় ক্রেতা হারানোর ভয়ে মিষ্টির দামও বাড়ানো যাচ্ছে না, ফলে লাভ দূরে থাক, পকেট থেকে টাকা খরচ করে ব্যবসা চালাতে হচ্ছে বলে জানিয়েছেন তাঁরা।

প্রধান হাইলাইটস:

• চিনির দাম বৃদ্ধি: সপ্তাহের ব্যবধানে রাজ্যে কেজিতে ১৫ থেকে ২০ টাকা বেড়ে চিনি এখন ৬৬ থেকে ৭২ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

• মিষ্টি ব্যবসায় সংকট: পুজোর মুখে চিনির এই অস্বাভাবিক দাম বৃদ্ধিতে মিষ্টির উৎপাদন ও বিক্রি নিয়ে তীব্র অনিশ্চয়তা তৈরি হয়েছে।

• আমদানির ওপর নির্ভরতা: রাজ্যে কোনো চিনির মিল না থাকায় ভিন রাজ্য থেকে আমদানির ওপর নির্ভর করতে হয়, যা বর্তমান জোগানকে প্রভাবিত করছে।

• প্রশাসনের নজরদারি: কালোবাজারি রোধ করতে এবং দাম নিয়ন্ত্রণে রাখতে জেলা প্রশাসনের পক্ষ থেকে মনিটরিং করার কথা জানানো হয়েছে।