ঘুম থেকে উঠেই এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চা ছাড়া অনেকেরই সকালের শুরুটাই হয় না। ক্লান্তি দূর করে ঝরঝরে মেজাজে দিন শুরু করতে চায়ের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু সকালে খালি পেটে কোন চা খাওয়া শরীরের জন্য সবচেয়ে বেশি নিরাপদ—দুধ চা নাকি লিকার চা? এই প্রশ্নটি নিয়ে চা প্রেমীদের মধ্যে কৌতূহলের অন্ত নেই। আর এখানেই লুকিয়ে রয়েছে স্বাস্থ্যের এক বড় রহস্য।

খালি পেটে দুধ চা খাওয়ার ক্ষতিকর দিক
বেশিরভাগ মানুষই দুধ-চিনি দিয়ে চা খেতে ভালোবাসেন। কিন্তু চিকিৎসকদের মতে, সকালে খালি পেটে দুধ চা পান করা স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকর। এর মূল কারণগুলি হলো:

অ্যাসিডিটি ও বুক জ্বালা: খালি পেটে দুধ এবং চা পাতা একসঙ্গে গেলে পেটে অ্যাসিডের মাত্রা হুট করে বেড়ে যায়। এর ফলে বুক জ্বালা, গ্যাস্ট্রিক এবং বদহজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

পুষ্টির শোষণ ব্যাহত হওয়া: চায়ে উপস্থিত ট্যানিন নামক উপাদান শরীরে আয়রন শোষণের ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। ফলে নিয়মিত খালি পেটে দুধ চা খেলে রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়ার ঝুঁকি বাড়ে।

ক্লান্তি বৃদ্ধি: অনেকেই ভাবেন চা খেলে এনার্জি বাড়ে, কিন্তু খালি পেটে দুধ চা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা ওঠানামা করে, যার ফলে শরীর আরও বেশি ক্লান্ত বোধ করতে পারে।

লিকার চা কি তুলনামূলকভাবে নিরাপদ?
অন্যদিকে, দুধ ও চিনি ছাড়া হালকা লিকার চা বা ব্ল্যাক টি (Black Tea) খালি পেটে খাওয়া তুলনামূলকভাবে অনেক বেশি নিরাপদ। লিকার চায়ে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেটাবলিজম বাড়াতে এবং শরীরকে চাঙ্গা রাখতে সাহায্য করে। তবে এতেও ক্যাফেইন থাকায় অতিরিক্ত মাত্রায় বা খুব কড়া লিকার চা খাওয়া এড়িয়ে চলাই ভালো।

সঠিক নিয়ম ও পরামর্শ
বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালবেলা ঘুম থেকে উঠেই সরাসরি চা বা কফি খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করা উচিত। চা খাওয়ার আগে এক গ্লাস জল বা কয়েকটি আমন্ড বা কিসমিস খেয়ে নেওয়া পেটের মিউকাস মেমব্রেনকে সুরক্ষা দেয়। তাই সুস্থ থাকতে সকালের অভ্যাসে ছোট এই পরিবর্তনটি আনুন এবং দুধ চা এড়িয়ে লিকার চা বা ভেষজ পানীয় বেছে নিন।