ইলিশের স্বাদ পেতে বাঙালি সারা বছরই অপেক্ষা করে থাকে। কিন্তু এই বছর ভরা বর্ষাতেও বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশ অধরা। তাই বিকল্প হিসেবে এখন বাংলার মাছের বাজারগুলিতে ছেয়ে গেছে গুজরাট ও মায়ানমারের ইলিশ। কম দামে বড় আকারের ইলিশের খোঁজ যারা করেন, তাদের জন্য এটি দারুণ সুযোগ!

অনেকের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে, অন্য রাজ্যের ইলিশের স্বাদ কি ভালো হবে? ফিশ ইমপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের সেক্রেটারি সৈয়দ আনোয়ার মাকসুদ জানিয়েছেন, গুজরাটের এই ইলিশগুলি স্বাদে ও গন্ধে পদ্মার ইলিশের মতোই। সবচেয়ে বড় কথা, এই ইলিশের দাম তুলনামূলকভাবে অনেকটাই কম। হাওড়ার পাইকারি মাছ বাজারের ব্যবসায়ীরা রেকর্ড পরিমাণ ইলিশ গুজরাট থেকে আমদানি করছেন, যা কলকাতার বিভিন্ন খুচরো বাজারে সরবরাহ করা হচ্ছে।

কোথায় পাবেন এই ইলিশ?
কলকাতার বেশ কিছু বড় মাছের বাজার, যেমন গড়িয়াহাট, মানিকতলা, শিয়ালদা, লেক মার্কেট, দমদম, সল্টলেক এবং বেহালায় আপনি এই গুজরাটি ইলিশ পেয়ে যাবেন।

ইলিশের বর্তমান দাম
৭০০-৮০০ গ্রাম: পাইকারি বাজারে প্রতি কেজি ৮০০ টাকা।

৯০০-১১০০ গ্রাম: পাইকারি বাজারে প্রতি কেজি ১০০০-১১০০ টাকা।

খুচরো বাজারে: প্রতি কেজি ১৩০০-১৫০০ টাকা।

ব্যবসায়ীরা আশাবাদী যে, খুব শিগগিরই বাংলাদেশের ইলিশও বাংলায় আসবে, কিন্তু আপাতত এই গুজরাটি ইলিশ দিয়েই ইলিশপ্রেমীরা তাদের সাধ মেটাতে পারবেন।