ছোটবেলা থেকেই আমাদের প্রিয় ‘বুড়ির চুল’ বা ‘হাওয়াই মিঠাই’ আজ বিষক্রিয়ার অভিযোগে নিষিদ্ধ! পুদুচেরি সরকার এই জনপ্রিয় খাবার বিক্রি বন্ধের নির্দেশ দেওয়ার পর থেকেই বিতর্কের ঝড় উঠেছে।

নিষেধাজ্ঞার কারণ:

বিষাক্ত রাসায়নিক: পুদুচেরি খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের পরীক্ষায় ‘কটন ক্যান্ডি’-তে ‘রোডামাইন-বি’ নামক ক্ষতিকর রাসায়নিকের উপস্থিতি পাওয়া গেছে।

স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব: রোডামাইন-বি দীর্ঘদিন ধরে শরীরে প্রবেশ করলে লিভার, কিডনি, জননতন্ত্র, স্নায়ুতন্ত্র এবং হৃৎপিণ্ডের ক্ষতি করতে পারে। এমনকি ক্যান্সারের আশঙ্কাও বৃদ্ধি পায়।

শিশুদের ঝুঁকি: শিশুরা এই খাবার বেশি পছন্দ করে, তাই তাদের ক্ষতির সম্ভাবনাও বেশি।
বিতর্কের কেন্দ্রে:

নিষেধাজ্ঞার প্রয়োজনীয়তা: কেউ কেউ মনে করেন, জনস্বাস্থ্যের জন্য এই পদক্ষেপ অত্যাবশ্যক।

বিকল্প সমাধান: অন্যরা মনে করেন, বিক্রেতাদের লাইসেন্স নিয়ন্ত্রণ এবং রাসায়নিক ব্যবহার পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে বিকল্প সমাধান বের করা সম্ভব।

ক্ষতির প্রমাণের অভাব: কিছু বিশেষজ্ঞ মনে করেন, রোডামাইন-বি-এর ক্ষতিকর প্রভাব এখনও সম্পূর্ণ প্রমাণিত হয়নি।

বাংলায় পরিস্থিতি:

পদক্ষেপের অভাব: বাংলায় এখনও ‘কটন ক্যান্ডি’ নিষিদ্ধ করা হয়নি।

সতর্কতা অবলম্বন: খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ নিয়মিত নজরদারি চালিয়ে যাচ্ছে।

সচেতনতা বৃদ্ধির প্রয়োজন: বিক্রেতা ও ক্রেতাদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি করা জরুরি।

‘বুড়ির চুল’ আমাদের স্মৃতির অংশ, কিন্তু স্বাস্থ্যের ঝুঁকি উপেক্ষা করা যায় না। বিকল্প সমাধান খুঁজে বের করা এবং সচেতনতার মাধ্যমে জনস্বাস্থ্য রক্ষা করা উচিত।

পুদুচেরি সরকার 2023 সালের 14 ফেব্রুয়ারি ‘কটন ক্যান্ডি’ বিক্রি নিষিদ্ধ করে।রোডামাইন-বি প্রিভেনশন অফ ফুড অ্যাডাল্টারেশন আইন অনুসারে নিষিদ্ধ।
শিশুদের ‘কটন ক্যান্ডি’ খাওয়ানো থেকে বিরত থাকা উচিত।