গ্যাসের দাম দিন দিন বাড়ছে। তাই গ্যাস সাশ্রয় করে রান্না করা এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। কিছু সহজ নিয়ম মেনে চললে গ্যাস অনেকটাই সাশ্রয় করা সম্ভব।

১. প্রেশার কুকার ব্যবহার করুন

প্রেশার কুকারে রান্না করলে অনেক কম সময়ে রান্না হয়ে যায়। তাই গ্যাসের ব্যবহারও কম হয়।

২. বার্নার নিয়মিত পরিষ্কার করুন

বার্নারে ময়লা জমে গেলে গ্যাসের দহন ঠিকমতো হয় না। তাই বার্নারের আগুন লাল, হলুদ বা কমলা দেখা দিলে বুঝতে হবে বার্নার ময়লা। ঈষদুষ্ণ গরম জলে ন্যাকড়া ভিজিয়ে বার্নার পরিষ্কার করুন।

৩. সবজি ছোট ছোট করে কেটে নিন

সবজি ছোট ছোট করে কেটে নিলে রান্না হতে কম সময় লাগে। তাই গ্যাসের ব্যবহারও কম হয়।

৪. ঢাকা দিয়ে রান্না করুন

ঢাকা দিয়ে রান্না করলে উৎপন্ন তাপ বাষ্প হয়ে উবে যায় না। তাই গ্যাস সাশ্রয় হয়।

৫. রান্নার বাসন পরিষ্কার রাখুন

হাঁড়ি-কড়াইয়ের তলায় কালি থাকলে তাপের অপচয় হয়। তাই রান্নার বাসন পরিষ্কার রাখুন।

৬. রান্নার আগে সবকিছু প্রস্তুত করুন

রান্না করার আগে সবকিছু প্রস্তুত করে নিলে রান্না করার সময় গ্যাসের ব্যবহার কম হয়।

এই নিয়মগুলো মেনে চললে গ্যাস সাশ্রয় করে রান্না করা সম্ভব।