দেশের জনপ্রিয় মদের একাধিক ব্র্যান্ডের বিরুদ্ধে বড়সড় ও কড়া পদক্ষেপ করল দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ামক সংস্থা ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI)। ফুড সেফটি এবং লেবেলিং সংক্রান্ত নিয়মের গুরুতর ত্রুটির কারণে Old Monk, Bagpiper Deluxe Whisky, Royal Challenge, McDowell’s No. 1 Rum, Antiquity Blue-এর মতো নামী ব্র্যান্ডগুলির নির্দিষ্ট কিছু ভ্যারিয়েন্টের বিক্রি ও বিতরণ সাময়িকভাবে বন্ধ করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

হঠাৎ কেন এই নিষেধাজ্ঞা জারি হলো?

FSSAI-এর উচ্চপর্যায়ের তদন্তে উঠে এসেছে যে, কয়েকটি মদের প্রস্তুতকারক সংস্থা তাদের পণ্যের স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়ানোর জন্য ‘Nature Identical’ বা কৃত্রিম ফ্লেভারিং ব্যবহার করছে। নিয়ন্ত্রক সংস্থার সাফ দাবি, রামে আলাদা করে ‘রাম ফ্লেভার’ বা হুইস্কিতে ‘হুইস্কি ফ্লেভার’ যোগ করা আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত মানসম্মত উৎপাদন পদ্ধতির (Manufacturing Standards) মধ্যে পড়ে না। প্রাকৃতিক উপাদানের পরিবর্তে কৃত্রিম উপায়ে স্বাদ তৈরি করায় তা সরাসরি খাদ্য নিরাপত্তা বিধির পরিপন্থী বলে গণ্য হয়েছে।

কোন কোন ব্র্যান্ড ও ভ্যারিয়েন্টের ওপর প্রভাব পড়েছে?

FSSAI-এর এই নির্দেশিকা দেশজুড়ে সমস্ত ব্র্যান্ডের সব পণ্যের ওপর প্রযোজ্য না হলেও, নির্দিষ্ট কিছু কারখানায় উৎপাদিত নির্দিষ্ট কিছু ভ্যারিয়েন্টের বিরুদ্ধে এই পদক্ষেপ করা হয়েছে। এর মধ্যে প্রধানত রয়েছে:

• Old Monk-এর তিনটি নির্দিষ্ট ভ্যারিয়েন্ট

• Bagpiper Deluxe Whisky

• Royal Challenge Whisky

• Antiquity Blue Whisky

• McDowell’s No. 1 Rum

• Old Cask Deluxe XXX Rum

সংস্থাগুলির প্রতিক্রিয়া ও বর্তমান পরিস্থিতি

এই নির্দেশিকার বিরুদ্ধে ইতিমধ্যেই আইনি লড়াইয়ের পথে হেঁটেছে ডিয়াজিও ইন্ডিয়ার (Diageo India) সহযোগী সংস্থা ইউনাইটেড স্পিরিটস (United Spirits)। তাদের দাবি, তাদের সমস্ত পণ্যের লেবেল বর্তমান আইনি বিধানের সঙ্গেই সম্পূর্ণ সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং এই বিষয়টি গোটা অ্যালকোহল শিল্প জগতের সঙ্গেই ওতোপ্রোতভাবে জড়িত।

FSSAI অবশ্য স্পষ্ট করে জানিয়েছে যে, এর অর্থ এই নয় যে ব্র্যান্ডগুলি চিরতরে বাজার থেকে নিষিদ্ধ হয়ে গিয়েছে। চিহ্নিত পণ্যগুলি নিয়ম মেনে প্রয়োজনীয় ত্রুটি সংশোধন না করা পর্যন্ত সাময়িকভাবে সেগুলির বিক্রি ও বিতরণ স্থগিত থাকবে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই কঠোর পদক্ষেপে স্পষ্ট যে, খাদ্য ও পানীয় শিল্পে লেবেলিং এবং উপাদান ব্যবহারের ক্ষেত্রে এখন অনেক বেশি কড়া নজরদারি চালাচ্ছে নিয়ামক সংস্থা।