গ্রীষ্মকাল মানেই রসালো আমের হাতছানি। কিন্তু যারা ফিটনেস সচেতন বা ওজন কমানোর লড়াইয়ে আছেন, তাদের কাছে আম যেন এক নিষিদ্ধ ফল! সবার মনে একটাই ভয়—আম খেলেই কি মোটা হয়ে যাব? পুষ্টিবিদদের মতে, এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। আম নিজে ওজন বাড়ায় না, ওজন বাড়ায় আমাদের ভুল খাওয়ার অভ্যাস। সঠিক নিয়ম ও সময় মেনে আম খেলে বরং শরীর ভেতর থেকে সতেজ থাকে।

আম খেয়েও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার ৫টি সহজ কৌশল:

• ১. পরিমাণের ওপর নিয়ন্ত্রণ: অতিরিক্ত কিছুই ভালো নয়। ওজন কমাতে চাইলে দিনে ১ কাপ বা সর্বোচ্চ ১৫০ গ্রাম পাকা আম খান। এতে ৬০-৯০ ক্যালোরি পাবেন, যা শরীরের জন্য যথেষ্ট।

• ২. খাওয়ার সঠিক সময়: আম খাওয়ার সেরা সময় হলো সকাল ১১টা থেকে বিকেল ৪টার মধ্যে। এই সময় শরীরের মেটাবলিজম রেট বেশি থাকে, ফলে আমের প্রাকৃতিক চিনি সহজেই বার্ন হয়ে যায়। রাত ৮টার পর আম খাওয়া থেকে বিরত থাকাই ভালো, কারণ রাতে শরীরের কর্মক্ষমতা কমে যায় এবং চিনি ফ্যাটে রূপান্তরিত হতে পারে।

• ৩. সঠিক কম্বিনেশন: আম কখনোই একা খাবেন না। দই, ওটস, বাদাম বা ছানার সাথে মিশিয়ে স্মুদি বা বোল বানিয়ে খান। এতে থাকা প্রোটিন ও ফাইবার আমের সুগারকে রক্তে মিশতে সময় দেয়, ফলে হঠাৎ ওজন বাড়ার ভয় থাকে না।

• ৪. কাঁচা আমের গুণ: ওজন দ্রুত কমাতে চাইলে পাকা মিষ্টি আমের পাশাপাশি কাঁচা আমের ওপর ভরসা রাখুন। কাঁচা আমে ক্যালোরি অনেক কম থাকে এবং ভিটামিন-সি প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা শরীরের মেদ ঝরাতেও সাহায্য করে।

• ৫. ক্যালোরির ভারসাম্য: সারাদিনে যদি আম খাওয়ার পরিকল্পনা থাকে, তবে দিনের অন্য কোনো মিষ্টি বা ভাতের পরিমাণ কিছুটা কমিয়ে দিন। দিনের শেষে ক্যালোরি ডেফিসিট বজায় রাখলেই আম খেয়েও মেদ ঝরানো সম্ভব।