এক কাপ গরম কফি মানেই চনমনে শরীর আর তুড়ি মেরে ঘুম তাড়ানো— এমনটাই আমরা জানি। কিন্তু কখনও ভেবেছেন কি, কফি খাওয়ার ঠিক পরেই কেন অনেকের চোখের পাতা আরও ভারী হয়ে আসে? শরীর চনমনে হওয়ার বদলে কেন গ্রাস করে তীব্র ক্লান্তি? চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় একে বলা হয় ‘প্যারাডক্সিক্যাল ক্যাফেইন ইফেক্ট’ (Paradoxical Caffeine Effect)। অর্থাৎ, কফি এখানে উদ্দীপকের বদলে কাজ করছে ‘ঘুমপাড়ানি মাসি’ হিসেবে!

কেন এমনটা হয়? বিশেষজ্ঞদের মতে, এর পিছনে রয়েছে মূলত পাঁচটি প্রধান কারণ:

• এডেনোসিন রিসেপ্টর ব্লক: ক্যাফেইন আমাদের মস্তিষ্কের ক্লান্তি সৃষ্টিকারী রাসায়নিক ‘এডেনোসিন’-কে সাময়িকভাবে আটকে দেয়। কিন্তু ক্যাফেইনের প্রভাব কাটতেই জমে থাকা এডেনোসিন একযোগে মস্তিষ্কে আছড়ে পড়ে, ফলে দ্বিগুণ ক্লান্তি অনুভূত হয়।

• সুগার ক্র্যাশ (Sugar Crash): কফিতে অতিরিক্ত চিনি বা সিরাপ মেশালে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাত বেড়ে গিয়ে পরক্ষণেই কমে যায়। এই দ্রুত উত্থান-পতনই শরীরকে অবসন্ন করে দেয়।

• জলশূন্যতা (Dehydration): কফি শরীর থেকে জল বের করে দেয়। পর্যাপ্ত জল না খেলে ডিহাইড্রেশনের কারণে মাথা ঝিমঝিম এবং ঘুম ঘুম ভাব হতে পারে।

• অতিরিক্ত ক্যাফেইন টলারেন্স: আপনি যদি প্রতিদিন প্রচুর কফি খান, তবে মস্তিষ্ক এতে অভ্যস্ত হয়ে পড়ে। ফলে একসময় কফি তার কার্যক্ষমতা হারিয়ে ফেলে।

• স্লিপ ডেট (Sleep Debt): শরীরে যদি আগে থেকেই ঘুমের মারাত্মক অভাব থাকে, তবে কোনো কফিই সেই ক্লান্তি ঢাকতে পারে না।

সতর্কতা: খালি পেটে কফি খাওয়া অ্যাসিডিটির প্রধান কারণ হতে পারে। সুস্থ থাকতে কফিতে চিনির পরিমাণ কমান এবং কফি পানের পাশাপাশি প্রচুর জল খাওয়ার অভ্যাস করুন।