রান্নাঘরের মশলাদানিতে এলাচ থাকবেই। কিন্তু আপনি কি জানেন, এই ছোট্ট এলাচ আপনার শরীরের বড় বড় সমস্যার সমাধান করতে পারে? বিশেষ করে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে রাতে ঘুমানোর আগে এলাচ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞানও (NCBI-এর গবেষণা অনুযায়ী) এলাচের বিশেষ গুণাগুণ স্বীকার করেছে। দেখে নিন কেন রাতে এলাচ খাবেন:

১. হজমের মহৌষধ:
রাতে এলাচ চিবিয়ে খেলে বিপাকক্রিয়া (Metabolism) উন্নত হয়। গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা পেট ফাঁপার সমস্যায় যাঁরা ভোগেন, তাঁদের জন্য এটি দারুণ কাজ করে এবং সকালে পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

২. ইনসোমনিয়া বা অনিদ্রা দূর করে:
এলাচে রয়েছে প্রাকৃতিক প্রশান্তিদায়ক উপাদান, যা মস্তিষ্কের স্ট্রেস কমিয়ে স্নায়ুকে শান্ত করে। ফলে রাতে গভীর ও আরামদায়ক ঘুম হয়।

৩. ঝড়ের গতিতে ওজন হ্রাস:
এলাচ শরীরের মেদ পোড়ানোর ক্ষমতা বাড়ায়। যাঁরা মেদ কমাতে চাইছেন, তাঁরা রাতে শোবার আগে এলাচ খেলে দ্রুত ফল পাবেন।

৪. উজ্জ্বল ত্বক ও ঘন চুল:
এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীর থেকে টক্সিন বা বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়। ফলে ত্বক ভেতর থেকে উজ্জ্বল হয় এবং চুলের গোড়া শক্ত হয়।

৫. ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ:
এলাচ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রাতে বিশ্রাম নেওয়ার সময় এলাচ খাওয়া বেশ উপকারী।

৬. মুখের দুর্গন্ধ ও ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি:
রাতের খাবারে পর এলাচ খেলে মুখের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, ফলে সকালে উঠে মুখ সতেজ বোধ হয়।

কীভাবে খাবেন?
রাতে ঘুমানোর অন্তত ৩০ মিনিট আগে একটি এলাচ চিবিয়ে খেয়ে সামান্য ইষদুষ্ণ জল খেতে পারেন। এতে এর গুণাগুণ শরীরের রক্তে দ্রুত মিশতে পারে।

বিশেষ সতর্কবার্তা: এই তথ্যগুলি সাধারণ জ্ঞানের ভিত্তিতে দেওয়া হয়েছে। দীর্ঘমেয়াদী কোনো শারীরিক সমস্যা থাকলে বা গর্ভবতী মহিলারা এলাচ খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।