খাবার ও পানীয়ের মান এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য এবার কড়া পদক্ষেপ নিল ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI)। দেশের সমস্ত রাজ্য ও কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলের ফুড সেফটি কমিশনার এবং সেন্ট্রাল লাইসেন্সিং অথরিটিগুলির কাছে একটি নির্দেশিকা জারি করা হয়েছে, যেখানে বলা হয়েছে—সমস্ত খাদ্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে (FBO) তাদের খাদ্যদ্রব্য থেকে ‘ORS’ শব্দটি অবিলম্বে সরিয়ে ফেলতে হবে।

FSSAI স্পষ্ট করে জানিয়েছে, এই নির্দেশিকা প্রযোজ্য হবে যদি শব্দটি এককভাবে ব্যবহৃত হয়, কোনো উপসর্গ (Prefix) বা প্রত্যয় (Suffix) এর সাথে ব্যবহার করা হয়, অথবা যদি পণ্যের নাম বা ট্রেডমার্কের অংশ হিসেবে থাকে।

অফিসিয়াল বিবৃতিতে সংস্থাটি জানিয়েছে: “ফ্রুট-ভিত্তিক, নন-কার্বনেটেড বা রেডি-টু-ড্রিঙ্ক পানীয় সহ যেকোনো খাদ্যপণ্যের ট্রেডমার্ক নাম বা অন্য কোনো নামে ‘ORS’ শব্দের ব্যবহার, তা উপসর্গ বা প্রত্যয় সহই হোক না কেন, ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অ্যাক্ট, ২০০৬ এবং এর অধীনে তৈরি বিধিমালার সুস্পষ্ট লঙ্ঘন।”

কেন এই কঠোর পদক্ষেপ?
এর আগে FSSAI-এর একটি পুরোনো নির্দেশ ছিল, যেখানে ট্রেডমার্কের অংশ হিসেবে ‘ORS’ শব্দটিকে উপসর্গ বা প্রত্যয় সহ ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়েছিল। তবে শর্ত ছিল যে লেবেলে একটি সতর্কবার্তা দিতে হবে: “পণ্যটি WHO দ্বারা প্রস্তাবিত ORS ফর্মুলা নয়।”

তবে এখন FSSAI পরিস্থিতি পুনর্বিবেচনা করে স্পষ্ট করেছে যে ফল-ভিত্তিক বা রেডি-টু-ড্রিঙ্ক পানীয়ের মতো খাদ্যপণ্যে যেকোনো উপায়ে ‘ORS’ শব্দটির ব্যবহার—তা ট্রেডমার্ক করা নামেই হোক বা অন্য কোনোভাবেই হোক—আইনের পরিপন্থী।

কর্তৃপক্ষের মতে, এমন অভ্যাস ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করছে। তারা মিথ্যা, প্রতারণামূলক, অস্পষ্ট এবং ভুল নাম বা লেবেল ব্যবহার করে পণ্য বিক্রি করছে।

কী হতে পারে শাস্তি?
FSSAI আরও জানিয়েছে যে এই ধরনের পণ্যগুলিকে ‘ভুল ব্র্যান্ডিং’ (Misbranded) এবং ‘বিভ্রান্তিকর’ (Misleading) হিসাবে গণ্য করা হবে। ফলে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অ্যাক্ট, ২০০৬-এর ৫২ এবং ৫৩ ধারা অনুযায়ী সেইসব সংস্থা শাস্তিযোগ্য হবে।

সমস্ত খাদ্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে অবিলম্বে এই নির্দেশিকা মানতে হবে। আইন লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নিতে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষগুলিকে নির্দেশ দিয়েছে FSSAI।