সম্প্রতি উত্তর প্রদেশের কানপুরে একটি ভয়াবহ ঘটনা সামনে এসেছে, যা খাদ্য সুরক্ষা নিয়ে নতুন করে প্রশ্ন তুলে দিয়েছে। জিটি রোড মহাসড়কের ধারে অবস্থিত ‘বাজপাই’ নামক একটি দোকান থেকে কেনা তন্দুর রুটির ভেতরে আস্ত একটি মৃত টিকটিকি পাওয়া গেছে। এই ঘটনার একটি ভিডিও সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ভাইরাল হওয়ার পর খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ দ্রুত ব্যবস্থা গ্রহণ করে দোকানটি সিল করে দিয়েছে।

এনডিটিভি সূত্রে জানা গেছে, কয়েকজন ক্রেতা বাজপাই-এর দোকান থেকে বেশ কিছু তন্দুর রুটি কেনেন। রুটি খাওয়ার জন্য প্যাকেট খোলার পর একটি রুটির মধ্যে তারা মৃত টিকটিকিটি দেখতে পান। ইনস্টাগ্রামে ছড়িয়ে পড়া ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে, ক্রেতা ক্ষোভ প্রকাশ করে ফয়েল পেপারে মোড়ানো রুটিটি দোকানিকে দেখাচ্ছেন। ভিডিওতে তাকে বলতে শোনা যায়, “এর মধ্যে আস্ত একটি টিকটিকি রয়েছে। এটা কোনো ছোট জিনিস নয় যে ভুলে ঢুকে গেছে। টিকটিকিটি অনেক বড়।” ওই ক্রেতা আরও জানান যে, রুটিগুলোর কিছু অংশ খাওয়ার পর তারা বমি করেছেন।

ভিডিওটি ভাইরাল হওয়ার পর কানপুরের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের কর্মকর্তারা নড়েচড়ে বসেন। খাদ্য কর্মকর্তা সঞ্জয় কুমার জানিয়েছেন, পরিদর্শনের সময় দোকানের ভেতরে প্রচুর অপরিচ্ছন্নতা ও নোংরা আবর্জনা দেখা গেছে। দোকান থেকে তন্দুরি পনির এবং সবজির নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে। এরপরই কঠোর পদক্ষেপ হিসেবে দোকানটি সিল করে দেওয়া হয়।

ইন্ডিয়া টুডে-র প্রতিবেদন অনুযায়ী, এই ঘটনায় এখনো পর্যন্ত কোনো এফআইআর দায়ের করা হয়নি, কারণ ক্রেতা নিজে কোনো লিখিত অভিযোগ জানাননি। দোকানের মালিক সোনু বাজপাই এই বিষয়ে কোনো মন্তব্য করতে রাজি হননি। তবে ঠিক কবে এই ঘটনাটি ঘটেছে, তা এখনো স্পষ্ট নয়।

এই ঘটনা আবারও খাবার দোকানের পরিচ্ছন্নতা এবং খাদ্য সুরক্ষার মান নিয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে উদ্বেগ তৈরি করেছে। প্রশাসন কর্তৃক দ্রুত পদক্ষেপ গ্রহণ করা হলেও, এমন ঘটনা সাধারণ মানুষের মনে গভীর আশঙ্কা সৃষ্টি করেছে।