রোজ রোজ একঘেয়ে খাবার খেতে কারই বা ভালো লাগে? বিশেষ করে ছোটদের জন্য পুষ্টিকর অথচ সুস্বাদু খাবার দেওয়াটা একটা চ্যালেঞ্জ। আর সেই চ্যালেঞ্জেই এবার বাজিমাত করলো কেরল সরকার! এবার থেকে কেরলের অঙ্গনওয়াড়ি কেন্দ্রগুলিতে শিশুদের জন্য থাকছে নতুন চমক— বিরিয়ানি! শুনতে অবিশ্বাস্য লাগলেও এটাই সত্যি।

এই অভিনব সিদ্ধান্তের পেছনে রয়েছে এক ছোট্ট শিশুর এক মিষ্টি আবদার। মাস তিনেক আগে সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি ভিডিও ভাইরাল হয়। ভিডিওটিতে দেখা যায়, অঙ্গনওয়াড়িতে পড়া একটি শিশু তার মাকে বলছে, “আমি অঙ্গনওয়াড়িতে চিকেন ফ্রাই খেতে চাই, উপমা নয়।” শিশুটির নাম ছিল শঙ্কু। তার মা নিজেই এই ভিডিওটি সোশ্যাল মিডিয়ায় আপলোড করেন, যেখানে তিনি জানান যে শঙ্কুর রোজ রোজ উপমা খেতে ভালো লাগছে না এবং তিনি স্কুল কর্তৃপক্ষের কাছে বিষয়টি জানাবেন।

ভাইরাল ভিডিও এবং সরকারি উদ্যোগ
শঙ্কুর এই ভিডিওটি দ্রুত ভাইরাল হয়ে যায় এবং কেরল প্রশাসনের নজরে আসে। আর এর ফলস্বরূপ, অঙ্গনওয়াড়ির মেনুতে এক ঐতিহাসিক পরিবর্তন আনা হয়েছে। কেরলের স্বাস্থ্যমন্ত্রী বীণা জর্জ জানিয়েছেন, স্বাদ এবং পুষ্টির কথা মাথায় রেখে শিশুদের জন্য বিরিয়ানি তৈরির ব্যবস্থা করা হয়েছে। মেনুতে আরও কিছু পরিবর্তন আনা হয়েছে, যেমন খাবারে চিনি ও লবণের পরিমাণ কমিয়ে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ানো হয়েছে। এছাড়াও, মাঝেমধ্যে শিশুদের মুখরোচক খাবার পরিবেশন করা হবে, তবে তা অল্প পরিমাণে। কেরলের নারী ও শিশুকল্যাণ মন্ত্রী জানিয়েছেন যে শঙ্কুর ওই ভিডিও দেখার পরই এই যুগান্তকারী সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।

এই পদক্ষেপ নিঃসন্দেহে একটি দারুণ উদ্যোগ, যা শিশুদের পুষ্টির পাশাপাশি তাদের রুচির দিকেও নজর দিয়েছে। ছোটদের হাসি ফোটানোর এই চেষ্টা অন্যান্য রাজ্যগুলির জন্যও অনুপ্রেরণা হতে পারে।