ভারত একটি কৃষিপ্রধান দেশ, যেখানে নানা ধরনের ফসল ফলানো হয়। কিন্তু সব ফসলই যে কৃষককে লাভের মুখ দেখায়, এমনটা নয়। তবে কিছু ফসল আছে, যা সঠিক উপায়ে চাষ করতে পারলে অনায়াসে মোটা টাকা লাভ করা যায়। মুজাফফরপুরের সাকরা ব্লকের মাচাহি গ্রামের বাসিন্দা অনিল কুমার কৃষিক্ষেত্রে এক ভিন্ন দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন।

স্নাতকোত্তর ডিগ্রি ছেড়ে কৃষি ও সমাজসেবায়
২০১৮ সালে স্নাতকোত্তর পড়াশোনা শেষ করে গ্রামে ফিরে আসেন অনিল। এরপর তিনি কৃষিকাজ এবং সমাজসেবামূলক কাজে আত্মনিয়োগ করেন। ২০২১ সালে তিনি পঞ্চায়েত রাজ নির্বাচনে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে ৫৩ নম্বর এলাকা সাকরা থেকে জেলা পরিষদের সদস্য হন। এরপর ২০২৩ সালে তিনি তাঁর স্ত্রী সুস্মিতা কুমারীর সঙ্গে পুসা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে মাশরুম চাষের প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেন।

এক কুঁড়েঘরে স্বপ্নবোনা শুরু
অনিল জানান, একবার গ্রামে একটি নিমন্ত্রণ বাড়িতে মাশরুমের তরকারি খেয়ে তাঁর খুব পছন্দ হয়। বাজারে এর দাম জানতে গিয়ে তিনি অবাক হন, কারণ এটি বেশ চড়া দামে বিক্রি হয়। তখন থেকেই তাঁর মাথায় আসে, কেন নতুন প্রযুক্তির সঙ্গে কৃষিকাজকে একত্রিত করা যাবে না! এরপর তিনি মাশরুম চাষ সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ করেন, পুসা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে প্রশিক্ষণ নেন এবং প্রাথমিকভাবে ৪০ হাজার টাকা ব্যয়ে একটি কুঁড়েঘরে মাশরুম চাষ শুরু করেন। প্রথমে তিনি অয়েস্টার মাশরুম চাষ করেছিলেন, কিন্তু বাজারে বাটন মাশরুমের চাহিদা বেশি এবং সহজে বিক্রি হওয়ার কারণে তিনি সেই মাশরুম উৎপাদন শুরু করেন।

সরকারি ঋণে বড় শেড, মাসিক ৭-৮ লাখ টাকা আয়
ধীরে ধীরে যখন তিনি মাশরুম চাষ থেকে আয় করতে শুরু করেন, তখন তিনি বৃহৎ পরিসরে এর চাষ শুরু করেন। স্ত্রীর নামে সরকারি ঋণ নিয়ে তিনি মাসে ১০ টন ধারণক্ষমতার একটি বড় শেড নির্মাণ করেন। বর্তমানে প্রতি মাসে তাঁর ৭ থেকে ৮ লাখ টাকা আয়। এখান থেকে উৎপাদিত মাশরুম বিহারের বিভিন্ন জেলায় সরবরাহ করা হয়।

অনিলের এই সাফল্য দেখে দূর-দূরান্ত থেকে মানুষ তাঁর শেড দেখতে আসে এবং তাঁর কাছ থেকে মাশরুম চাষ সম্পর্কে জানতে ও শিখতে শুরু করে। অনিল বলেন, অল্প জায়গায় মাশরুম চাষ করা যায় এবং এতে ভালো আয় হয়। ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তি এবং আধুনিকতার এই যুগে, মানুষ কৃষিকাজে প্রশিক্ষণ নিয়ে ভালো অর্থ উপার্জন করতে পারে।